René Bouvier Vosne-Romanée

Complexe et élégant

75cl 2017

René Bouvier Vosne-Romanée 2017

92
Decanter
92
Suckling
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
68,65 €
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Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Contient des sulfites
  • Nouveau
René Bouvier Vosne-Romanée
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de René Bouvier Vosne-Romanée

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René Bouvier Vosne-Romanée est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir élaboré par René Bouvier dans l'AOC Gevrey-Chambertin.

René Bouvier est un domaine viticole familial dirigé depuis 1992 par Bernard Bouvier, issu de la troisième génération. Depuis lors,des changements importants ont été apportés dans l'élaboration de ses vins. Pour commencer, ils n'utilisent plus d'herbicides dans le vignoble et, depuis 2013, tous les vins possèdent un certificat biologique. Avec ces changements, le rendement des vignes est plus faible mais la baie est plus concentrée. Ils obtiennent ainsi d'excellents vins. Actuellement, René Bouvier dispose de 17 hectares répartis entre 18 appellations d'origine.

Le vin René Bouvier Vosne-Romanée provient de vignobles de Pinor Noir situés dans la ville de Vosne-Romanée. Un zone dotée de microclimats et de terroirs variés offrant de nombreuses nuances. La vendange se fait manuellement au moment optimal de maturation et est transportée dans des caisses de 15 kg.

Dans la cave, les raisins sont classés sur une table de sélection et égrappés. René Bouvier Vosne-Romanée est vinifié traditionnellement avec une fermentation alcoolique de 20 jours avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli pendant 18 mois en barriques dont 20% sont neuves.

René Bouvier Vosne-Romanée est un vin rouge, résultant d'une bonne connaissance du terroir et d'une maîtrise absolue du cépage Pinot Noir.
202491
2000 Produits

Notations René Bouvier Vosne-Romanée

Rapport de dégustation René Bouvier Vosne-Romanée

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Contient des sulfites