René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice

La fine expression de Gevrey-Chambertin

75cl 2017

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice 2017

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 18 mois en fûts de chêne français.

Produit en rupture de stock !

Ajoutez-le à vos favoris afin que nous puissions vous avertir lorsqu'il sera à nouveau disponible.
Rupture de stock

Obtenez 1.52 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 1.52 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Contient des sulfites
René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 18 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice 2017

Caractéristiques de René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir. Il est élaboré par René Bouvier dans l' AOC Gevrey-Chambertin.

René Bouvier est un domaine familial créé en 1910 par le grand-père deBernard Bouvier, œnologue actuel en charge de l'entreprise épaulé par son épouse. Le domaine compte 13 hectares de pinot noir et 4 de chardonnay, qui couvrent au total 18 appellations en Bourgogne, en Côtes-de-Nuits-Villages, à Fixin, à Marsannay et à Gevrey-Chambertin, y compris des premiers et des grands crus. Loin de la commercialisation, cet œnologue 100% ecocert préfère favoriser l'expression des millésimes et des terroirs et rejeter une certaine standardisation des vins laissant le bois en second plan.

À titre indicatif, le nom de René Bouvier, Gevrey-Chambertin, La Justice vient du fait qu'au Moyen Âge, le seigneur de ce territoire tenait les procès dans cette ville. Ce vin provient de 2 hectares de vignoble situés au nord-est de l'appellationGevrey-Chambertin. Les pieds de vigne d'environ 40 ans sont plantés sur des sols argilo-calcaires, pierreux et bien drainés. Ils sont travaillés selon la culture écologique avec des techniques biologiques et biodynamiques. La vendange est récoltée et sélectionnée manuellement.

Une fois classé, le raisin est égrappé avant de réaliser une vinification de la parcelle. La fermentation alcoolique est effectuée à une température contrôlée pendant 20 jours. Les levures sont indigènes sans ajout d'additifs. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques, dont 30% sont neuves.

René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice est un vin rouge élégant qui reflète parfaitement la fine expression de Gevrey-Chambertin. Un vin qui, bien qu’il soit déjà prêt à être dégusté, peut être encore conservé pendant une dizaine d'années.
194489

Notations René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice

Rapport de dégustation René Bouvier Gevrey-Chambertin La Justice

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Contient des sulfites