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Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
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René Bouvier Échezeaux Grand Cru
Gouleyant et puissant
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Écologique
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus
Droit de retour (14 jours calendaires)
Évaluation du client: Excellent
Service
Servir à: 16.0°C
Mariage
Charcuterie, Viandes rouges en sauce
Style René Bouvier Échezeaux Grand Cru 2017
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Caractéristiques de René Bouvier Échezeaux Grand Cru
Fondée au 19ème siècle, la cave René Bouvier est née de l'amour pour des terres, que continue à travailler la troisième génération. Depuis 1992, lorsque Bernard Bouvier, petit-fils du fondateur, et son épouse ont pris les rênes de la cave, la philosophie de travail a considérablement évolué. Rejetant une certaine standardisation des vins, ils recherchent à allier la qualité au respect du terroir. Les vignobles, composés de 13 hectares de pinot noir et de 4 hectares de chardonnay, répartis sur 18 appellations en Bourgogne, en Côte-de-Nuits-Villages, à Fixin, à Marsannay et à Gevrey-Chambertin,et cultivés de manière écologique et biologique, ont acquis depuis 2013 la certification Ecocert.
Les vignobles du René Bouvier Échezeaux Grand Cru sont plantés sur des sols argilo-calcaires. Une agriculture raisonnable y est pratiquée avec des techniques écologiques, biologiques et biodynamiques. La vendange est récoltée et classée manuellement lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale.
Dans la cave, le raisin du René Bouvier Échezeaux Grand Cru est sélectionné et égrappé. La fermentation alcoolique est réalisée pendant 20 jours avec des levures indigènes à température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant au moins un an.
René Bouvier Échezeaux Grand Cru est un vin rouge qui, bien qu’il provienne d’une des régions les moins connues de la Côte de Nuits, montre tout le caractère et le pouvoir de la Bourgogne.
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Fondée au 19ème siècle, la cave René Bouvier est née de l'amour pour des terres, que continue à travailler la troisième génération. Depuis 1992, lorsque Bernard Bouvier, petit-fils du fondateur, et son épouse ont pris les rênes de la cave, la philosophie de travail a considérablement évolué. Rejetant une certaine standardisation des vins, ils recherchent à allier la qualité au respect du terroir. Les vignobles, composés de 13 hectares de pinot noir et de 4 hectares de chardonnay, répartis sur 18 appellations en Bourgogne, en Côte-de-Nuits-Villages, à Fixin, à Marsannay et à Gevrey-Chambertin,et cultivés de manière écologique et biologique, ont acquis depuis 2013 la certification Ecocert.
Les vignobles du René Bouvier Échezeaux Grand Cru sont plantés sur des sols argilo-calcaires. Une agriculture raisonnable y est pratiquée avec des techniques écologiques, biologiques et biodynamiques. La vendange est récoltée et classée manuellement lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale.
Dans la cave, le raisin du René Bouvier Échezeaux Grand Cru est sélectionné et égrappé. La fermentation alcoolique est réalisée pendant 20 jours avec des levures indigènes à température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant au moins un an.
René Bouvier Échezeaux Grand Cru est un vin rouge qui, bien qu’il provienne d’une des régions les moins connues de la Côte de Nuits, montre tout le caractère et le pouvoir de la Bourgogne.
Notations René Bouvier Échezeaux Grand Cru
Rapport de dégustation René Bouvier Échezeaux Grand Cru
René Bouvier Échezeaux Grand Cru 2016 est un vin rouge concentré doté d'une palette aromatique marquée de fruits noirs tels que de cerise profonde et des notes grillées de chêne. En bouche, il a un excellent corps avec des notes de mûres et de prunes noires, l'équilibre est agréable et présente une rondeur savoureuse avec une finale épicée.
Alcool:
13.50%
Zone d’élaboration:
Bourgogne
Bourgogne
Type de raisin:
Pinot Noir
Apellation:
AOC Echézeaux / Côte-d'Or
Cave:
Domaine René Bouvier
Contient des sulfites
Alcool:
13.50%
Zone d’élaboration:
Bourgogne
Bourgogne
Type de raisin:
Pinot Noir
Apellation:
AOC Echézeaux / Côte-d'Or
Cave:
Domaine René Bouvier
Contient des sulfites
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