Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola

Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola est un vin rouge à base du cépage Nero d'Avola. Il est élaboré à IGT Terre Siciliane (Sicile) par la cave Tenuta Rapitalà.

Après le séisme qui a secoué Belice en 1968, le comte Hugues Bernard de la Gatinais et son épouse Gigi Guarrasi de Palerme décident de reconstruire la propriété afin de réaliser leur rêve: produire des vins avec une âme sicilienne selon une méthodologie française. Ils osent ainsi cultiver, en plus des cépages autochtones de la région, des variétés françaises qui n'avaient jamais été plantées auparavant. Ils parviennent ainsi en peu de temps à produire des vins de qualité et à se forger une place parmi les plus grands producteurs de Sicile.

Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola provient de vignobles plantés sur des collines à 400 mètres d'altitude, avec une composition du sol et une exposition au soleil des plus optimales pour obtenir une baie riche et de haute qualité. En menant une agriculture conventionnelle, ils privilégient le terroir et, lorsque les raisins ont atteint le degré de maturité optimal, la vendange se fait manuellement.

Le moût du Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola est vinifié avec une longue macération avec les peaux et une fermentation à une température contrôlée. La plupart du vin est ensuite vieilli dans des cuves en acier inoxydable et une infime partie dans des fûts de chêne.

Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola est un jeune vin rouge sicilien né de l'union entre l'esprit italien et la méthodologie française.