
Quíbia

Service
Mariage
Style Quíbia 2019
Caractéristiques de Quíbia
Quíbia est un vin blanc de Majorque, produit par la cave Ànima Negra. Le domaine est situé au sud-est de l'île de Majorque, à Son Burguera, près du village de Felanitx.
Quíbia est fabriqué à partir de variétés indigènes Premsal Blanca et Callet (une variété rouge). Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement.
Pour le traitement, les raisins sont refroidis sur un lit froid de glace sèche pour éviter l'oxydation. Ils sont ensuite sélectionnés manuellement.
Après la sélection, le moût est fermenté à basse température et élevé sur ses lies pendant environ 3 mois dans des cuves en ciment.
Quíbia est un vin blanc très spécial, avec une production limitée.
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Quíbia est un vin blanc de Majorque, produit par la cave Ànima Negra. Le domaine est situé au sud-est de l'île de Majorque, à Son Burguera, près du village de Felanitx.
Quíbia est fabriqué à partir de variétés indigènes Premsal Blanca et Callet (une variété rouge). Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement.
Pour le traitement, les raisins sont refroidis sur un lit froid de glace sèche pour éviter l'oxydation. Ils sont ensuite sélectionnés manuellement.
Après la sélection, le moût est fermenté à basse température et élevé sur ses lies pendant environ 3 mois dans des cuves en ciment.
Quíbia est un vin blanc très spécial, avec une production limitée.
Notations Quíbia
Rapport de dégustation Quíbia
Entrée fraîche et savoureuse. Très minéral, d'agrumes et herbacées. Bonne acidité. Arrière-goût est rond et chaud.
Jaune pâle avec des reflets verts et coloré jante de cire. Très propre et lumineux.
Intensité moyenne, d'agrumes et de saveurs à base de plantes. Fond minéral et des touches tropicales.
Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres et aux bords cireux. Très propre et très brillant.
Arômes nasaux différents et originaux typiques de son caractère méditérranéen. Ses arômes de fruits blancs et d'agrumes et ses touches salines ressortent avec quelques notes tropicales légères sur un fond minéral.
Couleur jaune pâle aux bords légèrement cireux.
Un vin au nez différent et original grâce à son caractère méditerranéen fort. Il montre des arômes salins et d'agrumes accompagnés de notes tropicales sur un fond minéral frais.
Coleur jaune pâle attrayante, limpide et brillante aux reflets aciérés.
Les arômes délicats et intenses de fruits blancs s'en dégagent ensemble avec ses abondantes notes d'agrumes et certains touches subtils de fruits tropicaux qui se mêlent aux arômes fumés et de noix. Fond minéral intense et agréable.
Jaune paille avec des reflets dorés. Propre et lumineux.
Caractère nettement méditerranée. Bonne intensité. Beaucoup de variété de fruits. Notes de fruits blancs, d'agrumes avec une touche de cornichons et de légères notes de fruits tropicaux. Notes végétales sur un fond floral.











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