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Pruno est un vin rouge d'Appellation d'Origine "Ribera del Duero" produite par Bodega Finca Villacreces, l'un des vignobles appartenant au groupe ARTEVINO. Le domaine a été acquis en 2004 par Gonzalo et Lalo Antón et inaugurée en 2007, à la suite de la remise en état des installations et de la reprise du vignoble.
Pruno est le cadet de la famille Bodega Finca Villacreces.
Pruno continue de recevoir de bonnes critiques millésime après millésime, et notamment de Robert Parker, grand amateur de ce vin, qu'il a nommé meilleur vin espagnol de l'histoire pour moins de 20 $.
Le climat dans la A.O. Ribera del Duero est continental mais avec un caractère Atlantique. Il est caractérisé par des étés secs records, hivers longs et rigoureux, un prononcés fluctuations saisonnières de la température et modérée faible pluviométrie moyenne annuelle de 350 à 500 mm.
Ce vin est un assemblage Tinto Fino (90%) et de Cabernet Sauvignon (10%) des 64 hectares de la propriété Finca Villacreces dans le Milla de Oro, de Ribera del Duero. Les vignes sont plantées sur sol de loam sableux, sol environ 710 mètres au dessus du niveau de la mer.
En ce qui concerne la préparation de ce vin fantastique, après la récolte manuelle dans des boîtes de 15 kg, les raisins ont subi une double table de sélection, les grappes perles abord à la main puis à travers un système de ventilation .
Par la suite, l'on a procédé à fermentation alcoolique et malolactique en cuves d'acier inoxydable avant de passer en élevage. Pruno reste 12 mois en fûts de chêne français pendant trois années.
Un vin d'un excellent rapport qualité-prix
Depuis leur dernière phase, au sein de Finca Villacreces, il a été décidé de pratiquer une viticulture en accord avec les éléments d’intégration les plus significatifs, pour pouvoir concevoir et personnaliser leurs vins à partir du vignoble même. Sur base de ce principe, il s’est avéré nécessaire d’acquérir préalablement une connaissance approfondie de la nature et de son environnement, à laquelle participèrent tous les sens de recherche, méthodologie, innovation et tradition, dans le but d’extraire les identités maximales du terroir et du fruit.
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)
D.O. Ribera del Duero
(Castilla y León)