Alta Alella Mirgin Gran Reserva

Un vin mousseux frais, expressif et 100 % méditerranéen

2017

Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2017

Écologique
Cava Écologique. 25 mois en bouteille.
12,25 €
TVA incl.
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Obtenez 0.37 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2016 est un vin mousseux crémeux avec une fine bulle et des arômes de fruits blancs, des notes d'agrumes et de fruits secs. En bouche, il est léger et frais avec des notes fruitées, des arômes rappelant la pâtisserie et un arrière-goût délicieux et élégant.
Cava Écologique. 25 mois en bouteille.
Alcool: 12.00%
Apellation: D.O. Cava
Cave: Alta Alella
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Chardonnay
Contient des sulfites
  • Nouveau
Alta Alella Mirgin Gran Reserva
Écologique
Cava Écologique. 25 mois en bouteille.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Alta Alella Mirgin Gran Reserva

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Alta Alella Mirgin Gran Reserva est un vin mousseux biologique de l'appellation D.O. Cava produit par Alta Alella avec les cépages pansa blanca, macabeu et parellada dans la ville catalane d'Alella (Barcelone).

Alta Alella Mirgin est le projet de la famille Pujol-Busquets dans le parc naturel de Serralada de Marina, dans la province de Barcelone. Depuis sa création en 1991, cette cave a pour but de récupérer de vieilles vignes et à en planter de nouvelles avec des cépages traditionnels de la région. En travaillant ses 43 hectares de vignes depuis 2017 selon l’agriculture biologique, elle a obtenu la reconnaissance de qualité écologique Paraje Calificado Vallcirera. Il s'agit du premier producteur de cava sans sulfite dans la D.O. Cava.

Situés à 2 kilomètres de la mer Méditerranée, les vignobles d'Alta Alella Mirgin Gran Reserva proviennent de vignes plantées sur des sols sablo-limoneux à plus de 150-300 mètres d'altitude. L'agriculture biologique certifiée y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses au point de maturation optimal pour chacun des cépages.

Après avoir légèrement pressé les raisins pour extraire le moût de fleurs, chacune des variétés qui composent l'Alta Alella Mirgin Gran Reserva fermente séparément. Ensuite, une deuxième fermentation en bouteille est réalisée avec la méthode Champenoise traditionnelle et avec un vieillissement d'au moins 30 mois. Il est commercialisé avec la date de dégorgement indiquée sur l’étiquette.

Alta Alella Mirgin Gran Reserva est le rêve devenu réalité d'une famille engagée dans la viticulture biologique et respectueuse de l'environnement. Ils obtiennent ainsi un cava frais, expressif et 100 % méditerranéen.

Alta Alella
242748
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437005077867

Rapport de dégustation Alta Alella Mirgin Gran Reserva

Alcool: 12.00%
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: D.O. Cava
Cave: Alta Alella
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: D.O. Cava
Cave: Alta Alella
Contient des sulfites
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Chardonnay
Apellation: D.O. Cava
Cave: Alta Alella
Contient des sulfites
Alta Alella est l'aboutissement d'un projet familial créé il y a près de 30 ans par Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén, lorsqu’ils se portèrent acquéreurs de la propriété du XIXème siècle Can Genís, située à 2 kilomètres de la mer Méditerranée entre les communes d'Alella et de Tiana. C’est l’exploitation viticole la plus proche de Barcelone et ses vins écologiques sont à la carte de certains des meilleurs restaurants du monde. C’est une exploitation viticole moderne où, depuis le début, le respect de l’environnement et de la nature ont servi de base à l’élaboration de vins et de cavas à vocation de pureté et de transparence.
Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.
Photos et situation D.O. Cava