Príncipe de Viana Reserva

Príncipe de Viana Reserva est un vin rouge élaboré par la cave Príncipe de Viana dans la commune de Murchante, D.O. Navarra.

Cette cave, fondée en 1983, reprend le titre nobiliaire Príncipe de Viana, qui depuis 1423 se réfère à l'héritier du trône de Navarra. Ce titre est le symbole de la tradition, de la rénovation et des valeurs avec lesquelles s'identifie la cave.

Príncipe de Viana Reserva est produit à partir des variétés Tempranillo (65%), Merlot (20%) et Cabernet Sauvignon (15%).

Pour sa production, après une vinification traditionnelle, le vin passe par un élevage de 14 mois dans des fûts de chêne de 225 litres (50% français, 50% américains).
Après l'élevage, Príncipe de Viana Reserva repose 22 mois de plus en bouteille avant sa commercialisation.