Princic Ribolla Gialla

Un orange wine emblématique du Collio

2017

Princic Ribolla Gialla 2017

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
40,35 €
TVA incl.
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Obtenez 1.21 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Apellation: Vino da Tavola
Zone d’élaboration: Italie Frioul-Vénétie Julienne
Tipo de Uva: 100% Ribolla Gialla
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Princic Ribolla Gialla
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Princic Ribolla Gialla 2017

Caractéristiques de Princic Ribolla Gialla

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Ribolla Gialla Princic est un orange wine naturel (vin orange) monovariétal à base de Ribolla Gialla élaboré par l'Azienda Agricola Dario Princic, dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, en Italie.

Dario Princic est un véritable pionnier dans la région qui, avec l'aide de Stanko Radikon et de Josko Gravner, a soutenu une approche non interventionniste dans le vignoble et dans la cave. Princinc est également l’un des plus grands producteurs de vin orange. Selon lui, on retrouve dans les peaux une grande quantité de conservateurs, produits de manière naturelle lors de la macération du moût, minimisant ainsi l’ajout de sulfites lors de la mise en bouteille.

Princic Ribolla Gialla est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles âgés de 60 ans, qui poussent dans des sols argilo-calcaires cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Les grappes sont collectées à la main et fermentées avec des levures indigènes. Le moût reste en contact avec les peaux et macère pendant 35 jours dans des fûts en bois ouverts. Le vin est vieilli pendant 30 mois en fûts de chêne. Il n'est pas filtré.

À titre indicatif, il convient de mentionner que Dario Princic élève certains de ses vins dans des fûts fabriqués à partir de chêne provenant de son domaine.

Selon Princic, le cépage Ribolla Giallia est le mieux adapté aux longues macérations.

Princic Ribolla Gialla est un orange wine emblématique et passionnant qui renferme l'expression de l' Azienda Agrícola Dario Princic, à Collio.
Dario Princic
245326
2000 Produits

Rapport de dégustation Princic Ribolla Gialla

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Frioul-Vénétie Julienne
Type de raisin: Ribolla Gialla
Apellation: Vino da Tavola
Tipo de Uva: 100% Ribolla Gialla
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie Frioul-Vénétie Julienne
Type de raisin: Ribolla Gialla
Apellation: Vino da Tavola
Tipo de Uva: 100% Ribolla Gialla