Porseleinberg Syrah

Intensité et concentration de classe mondiale

2018

Porseleinberg Syrah 2018

98
Decanter
100
Atkin
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois dans des foudres.
118,45 €
TVA incl.
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Porseleinberg Syrah 2018 est un vin rouge concentré aux parfums intenses de fruits rouges et noirs, des notes d'olives et des notes épicées de poivre et de chêne. En bouche, il est équilibré, agréable et élégant. Un vin profond et fruité aux tanins texturés et à l'acidité intégrée. Sa finale est longue et très persistante.
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois dans des foudres.
Alcool: 14.30%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Syrah
  • -10,02%
  • Nouveau
Porseleinberg Syrah
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Porseleinberg Syrah 2018

Caractéristiques de Porseleinberg Syrah

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Porseleinberg Syrah est un vin rouge élaboré avec la variété Syrah par la cave sud-africaine Porseleinberg, inscrite dans l’appellation Wine of Origin Swartland, dans la Coastal Region.
 
Nom acquis par les montagnes Porselein du Swartland où il elle est située, Porseleinberg est une cave dont les vignobles sont difficiles d'accès mais dont les fruits permettent à l'œnologue Callie Louw d’élaborer des vins de manière magistrale. Depuis 2009, cette cave appartient à Boekenhoutskloof et bien que la plupart des raisins soient destinés à la production de leurs vins, une petite partie est utilisée pour élaborer des vins de Porseleinberg.
 
La Porseleinberg Syrah est cultivée au sommet de la montagne selon des pratiques respectueuses de l'environnement. Un lieu difficile d'accès et nécessitant un travail manuel minutieux. Les rendements sont très faibles à 3 t/ha, obtenant ainsi des baies très petites et concentrées. 
 
Une fois récoltées à la main, les grappes de Porseleinberg Syrah sont pressées entières dans des cuves en béton et fermentées spontanément avec des levures indigènes. Au cours du processus, des remontages minimaux sont effectués en immergeant le chapeau et enfin le vin vieillit en fûts pendant 12 mois. 
 
Influencé par sa visite au Domaine Jamet en Côte Rôtie (France), le vigneron Callie Louw montre sa maîtrise du cépage emblématique d’Afrique du Sud à Porseleinberg Syrah. Intensité et concentration de classe mondiale.
 
Porseleinberg
233773
8 Produits

Rapport de dégustation Porseleinberg Syrah

Alcool: 14.30%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Type de raisin: Syrah
Tipo de Uva: 100% Syrah
Contient des sulfites