Ponce Las Cañadas

Fraîcheur et fruité original

2020

Ponce Las Cañadas 2020

Vin rosé Joven Agriculture respectueuse.

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Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Bobal
  • Nouveau
Ponce Las Cañadas
Vin rosé Joven Agriculture respectueuse.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Ponce Las Cañadas 2020

Caractéristiques de Ponce Las Cañadas

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Ponce Las Cañadas est un vin rosé produit par la cave Ponce avec le cépage Bobal dans la D.O. Manchuela (Castilla La Mancha).

Ponce est une cave familiale fondée en 2005 à Iniesta (Cuenca). Juan Antonio Ponce père et fils y travaillent les 35 hectares de vignes, âgées de 30 à 80 ans. Le cépage bobal prédomine le vignoble. En respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir, ils produisent des vins originaux et honnêtes qui ont réussi à faire connaître internationalement la D.O.  Machuela.

Ponce Las Cañadas provient d'une parcelle de 1,5 hectare constituée de vieux ceps francs de pied de plus de 50 ans et plantés sur un sol argilo-calcaire à une altitude comprise entre 700 et 820 mètres. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée exempte de produits chimiques, respectant les préceptes de la biodynamie. La récolte est réalisée manuellement le jour du fruit.

Dans la cave, le raisin du Ponce Las Cañadas est vinifié par pressurage direct avec une courte macération. Puis, il passe 7 mois dans un fût de chêne français de 500 litres. Enfin, il est mis en bouteille sans être filtré ni stabilisé.

Ponce Las Cañadas est un vin rosé qui présente la fraîcheur et le fruité original du cépage autochtone bobal.
Ponce
240838

Références spécifiques

ean13
8437008527093

Notations Ponce Las Cañadas

Rapport de dégustation Ponce Las Cañadas

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Bobal
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Bobal
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Bobal
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Bobal
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Tipo de Uva: 100% Bobal
Contient des sulfites
Photos et situation Ponce
Depuis quelques années, DO Manchuela concentre tous ses efforts sur l'amélioration de la qualité de ses vins, et leurs succès est spectaculaire, tant au niveau national comme au niveau international, puisque 80 % de leur production est commercialisée sur le marché d'exportation. Les avancées technologiques et les connaissances des viticulteurs dans la culture commencent à porter ses fruits. Maintenant, la vendange s’effectue plus tôt pour tenter d'abaisser la graduation, les peaux des moûts sont séparées pour obtenir des couleurs plus pâles, le vin est stabilisé à froid et la température de fermentation est contrôlée à la recherche d'arômes primaires de fruits.
Photos et situation D.O. Manchuela