Pittacum la Prohibición

2017

Pittacum la Prohibición 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français.
26,12 €
TVA incl.
6x
-10%
23,44 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.78 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Pittacum
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tintorera
Pittacum la Prohibición
Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Pittacum la Prohibición 2017

Caractéristiques de Pittacum la Prohibición

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Pittacum La Prohibición est un vin rouge élaboré par la Bodegas Pittacum dans l'A.O. Bierzo.
Il s'agit d'un monovariétal de Grenache Tintorera, issu de vieilles vignes centenaires plantées en grande quantité sur les versants pentus qui requièrent un travail manuel. Elles ne sont ni labourées et aucun type d'herbicide n'est utilisé, ce qui démontre un grand respect pour la terre.
La vendange se fait entièrement manuellement, et le raisin est emmené dans la cave dans des caisses de 12Kg, ce qui assure qu'il n'y aura pas de casse des grappes avant d'arriver à la cave.
En arrivant dans la cave, le raisin passe par un processus de sélection où les grappes sont choisies une par une et où elles sont pressées sans être égrappées.
La fermentation se fait dans des petites cuves ouvertes pendant 12 jours à une température de 24-25ºC, et on y applique des débourbages et de légers remontages.
Après la fermentation, Pittacum La Prohibición mac`re 15 jours avant la saignée et avant d'être mis dans des barriques de chêne français neuves de 600 litres où se fera l'élevage pendant 24 mois sans aucun soutirage jusqu'à ce qu'il soit embouteillé sans être filtré.
Pittacum La Prohibición est un vin rouge avec beaucoup d'acidité, ce qui permettra dans quelques années de profiter de toute sa fraîcheur et de son fruit.
Pittacum
224896
2000 Produits

Références spécifiques

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8437002557263

Notations Pittacum la Prohibición

Rapport de dégustation Pittacum la Prohibición

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Garnacha Tintorera
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Pittacum
Contient des sulfites
Alcool: Sin alcohol%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Garnacha Tintorera
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Pittacum
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Garnacha Tintorera
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Pittacum
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Garnacha Tintorera
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Pittacum
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tintorera
Contient des sulfites
Les origines de Pittacum se retrouvent dans la vallée de O Rosal, dans les Rias Baixas, dans l’exploitation viticole Terras Gauda. Aujourd'hui, après 15 ans d'existence, la personnalité, la constance et la qualité sont toujours les trois éléments clés qui définissent l'engagement de Pittacum dans son projet du Bierzo, où quarante hectares de vieilles vignes répartis sur deux cents parcelles sur les flancs du pourtour montagneux, constituent la source de ses vins.
Photos et situation Pittacum
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo