Pio Cesare Barolo

Un classique avec une touche de modernité

2016

Pio Cesare Barolo 2016

95
Parker
92
Decanter
91
Winespec.
95
Suckling
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 36 mois dans des foudres.
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Pio Cesare Barolo 2016 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes de confiture et des touches balsamiques et épicées. En bouche, il est fin, propre et persistant. Un vin mi-corsé, riche et équilibré avec des tanins fermes mais modérés et une finale longue et persistante. 

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 36 mois dans des foudres.
Alcool: 14.50%
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Pio Cesare
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Pio Cesare Barolo
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 36 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Pio Cesare Barolo 2016

Caractéristiques de Pio Cesare Barolo

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Pio Cesare Barolo est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Pio Cesare avec le cépage nebbiolo et inscrit dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).
 
Fondée en 1881, Pio Cesare est une cave historique pionnière dans la reconnaissance du grand potentiel des vins de Langhe, avec Barolo et Barbaresco comme les plus hauts représentants. Actuellement, elle est la seule en activité dans la commune d'Alba, avec des productions toujours strictement limitées. Elle produit des vins de style classique avec une touche de modernité. 
 
Pio Cesare Barolo est issu de plusieurs vignobles familiaux situés dans des terroirs prestigieux de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto et Monforte. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.
 
Lorsque le raisin Pio Cesare Barolo entre dans la cave, il fermente dans des cuves en acier inoxydable en restant un mois au contact des peaux. Puis le vin est soutiré en fûts de chêne français mais aussi en fûts de grande capacité de 20 à 50 hl où il mûrit pendant trois ans.
 
Bien que Pio Cesare Barolo soit un vin classique qui décrit parfaitement l'excellente qualité des vins de Langhe, en réalité son vieillissement en fûts plus grands lui apporte une touche de modernité dans la tradition Barolo. Une interprétation franche et directe de l'extraordinaire nebbiolo.
 
Pio Cesare
241001
2000 Produits

Notations Pio Cesare Barolo

Rapport de dégustation Pio Cesare Barolo

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Type de raisin: Nebbiolo
Apellation: DOCG Barolo
Cave: Pio Cesare
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contient des sulfites
Barolo ist eine Ortschaft im Piemont, die einem der besten und teuersten Rotweine Italiens ihren Namen gibt. Der Wein wird ausschließlich aus der Sorte Nebbiolo hergestellt und reift lange, bevor er auf den Markt kommt. Barolos sind komplex, mit einer hohen Frucht- und Geschmackskonzentration, intensiven Tanninen und hohem Säuregrad und Alkoholgehalt.
Photos et situation DOCG Barolo