Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges

Pinot noir direct, avec une minéralité subtile

2018

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 18 mois en fûts de chêne français.
91,18 €
TVA incl.
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Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 est un vin rouge coulant qui offre au nez des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés d'une note minérale. La bouche est douce, tannique et légèrement saline. Un vin rouge naturel, élégant et direct.
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 18 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
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Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan. 18 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018

Caractéristiques de Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges

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Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir, élaboré par Philippe Pacalet sous l'AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or en Bourgogne, en France.

 

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin produit avec des raisins issus de vigne âgées en moyenne de 45 ans, plantées dans des parcelles où prédominent les sols argilo-calcaires, avec une couche de galets et d'argile recouvrant des pierres calcaires. Le vignoble est orienté à l'est et bénéficie d'un microclimat frais et ensoleillé. La vinification commence par une macération carbonique des raisins entiers classés et sans ajout de SO2, en appliquant des pigeages deux fois par jour pendant quatre semaines.

 

La fermentation alcoolique a lieu spontanément avec des levures indigènes sans contrôle de la température. La fermentation malolactique est effectuée en plusieurs parties et le vin obtenu est élevé sur ses lies pendant 16 mois sans soutirage.

 

Philippe Pacalet est un producteur exceptionnel qui sait tirer le meilleur de chaque terroir où il travaille en mettant en œuvre les principes d'intervention minimale, appris de son oncle Marcel Lapierre, un fervent défenseur reconnu du mouvement des vins naturels. Pacalet est un artisan du vin, un « révélateur de terroirs » qui, avec délicatesse et savoir-faire, permet aux vignes de s’exprimer librement, produisant ainsi des vins francs et directs, marqués par l’élégance de l'artisan qui les produit.

 

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Rapport de dégustation Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Bourgogne
Type de raisin: Pinot Noir
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir