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Pere Punyetes Blanc est un vin blanc de Penedès préparés par Cava Varias, une cave à vin avec près de 100 ans d'expérience dans le monde du vin. Ces caves furent fondés en 1918 par la famille à Sant Sadurni d'Anoia (Alt Penedès).
Le climat de cette région est pré-côtière, où les températures sont autour de 15 à 18 ° C, avec des pointes de 34 ° C en été et un minimum de près de zéro en hiver. Les gelées sont plus fréquentes et le contraste entre les températures maximale et minimale est important. Ce vin est issu d'un mélange de 65% Muscat et 35% Xarel.lo à partir de vignobles plantés dans la ville de Sant Sadurni d'Anoia. Comme pour le traitement, après le pressage des raisins, chaque variété subit une fermentation séparément, en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C. Au cours de cette fermentation, un refroidissement est appliqué à laisser quelques grammes de sucre résiduel sorte que le vin est arrondie et non sec.
Pere Punyetes Blanc est un vin blanc de Penedès préparés par Cava Varias, une cave à vin avec près de 100 ans d'expérience dans le monde du vin. Ces caves furent fondés en 1918 par la famille à Sant Sadurni d'Anoia (Alt Penedès).
Le climat de cette région est pré-côtière, où les températures sont autour de 15 à 18 ° C, avec des pointes de 34 ° C en été et un minimum de près de zéro en hiver. Les gelées sont plus fréquentes et le contraste entre les températures maximale et minimale est important. Ce vin est issu d'un mélange de 65% Muscat et 35% Xarel.lo à partir de vignobles plantés dans la ville de Sant Sadurni d'Anoia. Comme pour le traitement, après le pressage des raisins, chaque variété subit une fermentation séparément, en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C. Au cours de cette fermentation, un refroidissement est appliqué à laisser quelques grammes de sucre résiduel sorte que le vin est arrondie et non sec.
La bouche est large, agréable, soyeux et aromatique, avec un rôle clair pour un agrume et l'acidité. Long et fruité en bouche.
Jaune paille avec des reflets dorés. Propre et lumineux.
Le nez est intense et très expressif. Notes intenses de fleurs blanches avec des souvenirs de fruits tropicaux et d'agrumes apparaissent.
En bouche, il est ample, avec un passage très agréable. Il est soyeux et aromatisé, avec un passage fruité et une acidité des agrumes qui le définit et l’allonge. Dans la longueur, on retrouve un agréable arrière-goût fruité et des notes de fleurs lors de la rétro olfaction.
Couleur jaune paille avec de légers reflets dorés. Couleur propre et très lumineuse.
Nez intense, parfumé et très expressif mais sans excès. Nous percevons d’intenses notes de fleurs blanches et de rappels de fruits tropicaux et des agrumes.