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Cava Brut Nature. 48 mois en fûts sur lies.
Pere Mata L'Ensamblatge 2012
D.O. Cava
(La Catalogne)
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3537
Pere Mata Reserva Familia
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Droit de retour (14 jours calendaires)
Évaluation du client: Excellent
Service
Servir à: 6.0°C
Caractéristiques de Pere Mata Reserva Familia
Pere Mata Reserva Familia est un Cava de Cava fait par la bodega Mata i Coloma. Cette cave se trouve à Sant Sadurni d'Anoia (Barcelone), une région connue pour ses grands cavas.
Pere Mata Reserva Familia est un mélange de Macabeo (50%), Xarel.lo (30%) i Parellada (20%), plus 25% d'autres variétés. Les raisins proviennent des propres vignobles de la cave situés à Sant Sadurni d'Anoia.
Pour la préparation de Pere Mata Reserva Familia une double fermentation a lieu. La première est de 15 à 20 jours et est effectuée à une température contrôlée de 16 ° C.
La seconde fermentation est beaucoup plus longue, d'une durée entre 60 et 70 jours à 13-16ºC.
Après, ce cava fini sur lies fines pendant 48 mois.
Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit
3537
Pere Mata Reserva Familia est un Cava de Cava fait par la bodega Mata i Coloma. Cette cave se trouve à Sant Sadurni d'Anoia (Barcelone), une région connue pour ses grands cavas.
Pere Mata Reserva Familia est un mélange de Macabeo (50%), Xarel.lo (30%) i Parellada (20%), plus 25% d'autres variétés. Les raisins proviennent des propres vignobles de la cave situés à Sant Sadurni d'Anoia.
Pour la préparation de Pere Mata Reserva Familia une double fermentation a lieu. La première est de 15 à 20 jours et est effectuée à une température contrôlée de 16 ° C.
La seconde fermentation est beaucoup plus longue, d'une durée entre 60 et 70 jours à 13-16ºC.
Après, ce cava fini sur lies fines pendant 48 mois.
Rapport de dégustation Pere Mata Reserva Familia
Entrée douce et agréable. Très agrumes et large. Étape citrique. Arrière-gout.
Jaune pâle. Propre et lumineux.
Intensité moyenne à élever d'agrumes, de fleurs et des notes grillées.
Entrée en bouche très agréable, saveurs d'orange amère, biscuit et agréable minéralité.
Couleur paille profonde.
Très propre et complexe au nez, un peu de minéralité, de boulangerie, de citriques et d'arômes floraux.
Couleur paille profonde.
Très propre et complexe au nez, un peu de minéralité, de boulangerie, de citriques et d'arômes floraux.
Alcool:
11.50%
Zone d’élaboration:
La Catalogne
La Catalogne
Type de raisin:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Apellation:
D.O. Cava
Cave:
Mata i Coloma
Contient des sulfites
Alcool:
11.50%
Type de raisin:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Apellation:
D.O. Cava
Cave:
Mata i Coloma
Contient des sulfites
Alcool:
11.50%
Zone d’élaboration:
La Catalogne
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Type de raisin:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Apellation:
D.O. Cava
Cave:
Mata i Coloma
Contient des sulfites
Alcool:
11.50%
Zone d’élaboration:
La Catalogne
La Catalogne
Type de raisin:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Apellation:
D.O. Cava
Cave:
Mata i Coloma
Contient des sulfites
Alcool:
11.50%
Type de raisin:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Apellation:
D.O. Cava
Cave:
Mata i Coloma
Contient des sulfites
Alcool:
11.50%
Zone d’élaboration:
La Catalogne
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Type de raisin:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Apellation:
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Cave:
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Contient des sulfites
Alcool:
11.50%
Zone d’élaboration:
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Type de raisin:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Apellation:
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Cave:
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Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.
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