Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora

Un vin blanc à l’authenticité toute méditerranéenne

2017

Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora 2017

92
Parker
Vin blanc Vieillissement en argile Agriculture respectueuse. 6 mois en amphores.

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Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora 2017 est un vin blanc dont le nez offre des arômes de fruits secs (amandes et noix) et des notes de camomille. La bouche est onctueuse et grasse, avec des notes salines.
Vin blanc Vieillissement en argile Agriculture respectueuse. 6 mois en amphores.
Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Alicante
Cave: Pepe Mendoza
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 95% Merseguera, 5% Moscatel
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Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora
Vin blanc Vieillissement en argile Agriculture respectueuse. 6 mois en amphores.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora 2017

Caractéristiques de Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora est un vin blanc élevé pendant 6 mois en amphore. Il est produit par la cave Casa Agrícola à partir de variétés autochtones de la D.O. Alicante, le Muscat et le Merseguera.

Casa Agrícola est le dernier projet de l’un des œnologues ayant le plus largement contribué à la D.O. Alicante au cours de ces 25 dernières années. Cet œnologue ayant travaillé chez Bodegas Pepe Mendoza met désormais ses connaissances et son expérience à profit pour élaborer de petites productions artisanales sous sa propre marque.

Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora est élaboré à partir de Muscat et de Merseguera. Ces deux variétés locales de vignes anciennes sont traditionnellement conduites en gobelet. Grâce à une agriculture durable et à une intervention minimale, elles parviennent à transmettre toute la pureté de la Méditerranée.

Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora est élevé et affiné dans des amphores pendant 6 mois. À compter du troisième mois, on observe l’apparition spontanée du voile de fleur. Cette couche de levure se formant spontanément sur le vin est nécessaire à son élevage biologique. Le vin est élaboré sans l’ajout de levures, sans décantation ni clarification. Il est directement transféré depuis l'amphore jusqu’à la bouteille.

Le Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora est un vin blanc transmettant toute la fraîcheur de la Méditerranée à travers les variétés autochtones de la zone du Levant.
Pepe Mendoza
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Notations Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora

Rapport de dégustation Pepe Mendoza Casa Agrícola Velo Flor Ánfora

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Merseguera
Apellation: D.O. Alicante
Cave: Pepe Mendoza
Tipo de Uva: 95% Merseguera, 5% Moscatel
Contient des sulfites
Il n'y a aucun doute que la variété Monastrell et ses vins sont à la mode, et bien que dans la zone d'Alicante se comptabilise encore plus d'une demi douzaine de coopératives, certaines caves se situent dans certains domaine qui prennent part à la dernière décennie d'une authetique révolution vitivinicole, avec une culture très délicate et respecteuse de son environnement, et des production minutieusement sélectionnées, d'où sortent quelques vins avec la personnalité et la particularité de son terroir, et le caractère le plus pure de sa variété. Ils sont facils à reconnaître parce qu¡il utilise normalement le nom du site duquel ils proviennent, et son authenticité est garantie par l'AO Alicante, qui certifie les domaines, tout comme ce qu'il se publie sur leur étiquetage.
Photos et situation D.O. Alicante