Pegasus Bay Sauvignon Semillon

Minéralité parfumée de la vallée de Waipara

75cl 2017
75cl 2016

Pegasus Bay Sauvignon Semillon 2017

91
Parker
94
Suckling
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
25,80 €
TVA incl.
6x
-5%
24,50 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.77 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.00%
Apellation: Waipara Valley
Cave: Pegasus Bay
Zone d’élaboration: Nouvelle-Zélande Canterbury
Type de raisin: Sauvignon Blanc, Semillon
Contient des sulfites
Pegasus Bay Sauvignon Semillon
Écologique
Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Pegasus Bay Sauvignon Semillon

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Pegasus Bay Sauvignon Semillon est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré avec les cépages Sauvignon Blanc et Semillon à Canterbury (Nouvelle-Zélande) par la cave Pegasus Bay.

Propriété de la famille viticole Donaldson, la cave Pegasus Bay a été fondée en 1972 dans la vallée de Waipara sur l'île du Sud en Nouvelle-Zélande. Précurseurs dans la région, ils ont réussi à refléter toutes les connaissances transmises en Bourgogne et à adapter les raisins français tels que le pinot noir, le riesling, le sauvignon blanc ou le semillon aux sols du nouveau monde et obtiennent des résultats spectaculaires.

Les raisins du Pegasus Bay Sauvignon Semillon sont cultivés sur des terrasses de sols caillouteux orientées au nord. Malgré le climat océanique, ces pieds de vigne de plus de 30 ans bénéficient d'une bonne protection contre la brise du Pacifique grâce à la chaîne de montagnes Teviotdale. L'agriculture écologique est pratiquée et des méthodes biologiques et naturelles sont appliquées pour lutter contre les parasites et les maladies. Chaque variété est récoltée séparément à son moment optimal de maturation.

Lorsque les variétés du Pegasus Bay Sauvignon Semillon entrent dans la cave, elles fermentent séparément avec des levures indigènes. D'une part, la plupart des raisins du cépage sauvignon sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et, d'autre part, le reste du sauvignon et du Semillón est placé dans des fûts de chêne. Puis chacun des cépage est vieilli sur ses lies pendant 10 mois, avant d'être mélangé. Enfin le vin est affiné en bouteille pendant 12 mois.

Pegasus Bay Sauvignon Semillon est un élégant assemblage de deux cépages blancs d'origine française qui ont su s'adapter au mieux aux antipodes. Minéralité parfumée de la vallée de Waipara.

Pegasus Bay
231773
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
9419006100859

Notations Pegasus Bay Sauvignon Semillon

Rapport de dégustation Pegasus Bay Sauvignon Semillon

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Nouvelle-Zélande Canterbury
Type de raisin: Sauvignon Blanc, Semillon
Apellation: Waipara Valley
Cave: Pegasus Bay
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Nouvelle-Zélande Canterbury
Type de raisin: Sauvignon Blanc, Semillon
Apellation: Waipara Valley
Cave: Pegasus Bay
Contient des sulfites