Pazo Baión

Typicité et complexité sensorielle

2020

Pazo Baión 2020

Vin blanc Joven. 9 mois dans des foudres.
18,45 €
TVA incl.
6x
-5%
17,50 €
unité
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Obtenez 0.55 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Pazo Baión
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Albariño
  • Nouveau
Pazo Baión
Vin blanc Joven. 9 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Pazo Baión 2020

Caractéristiques de Pazo Baión

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Pazo Baión est un vin blanc à base d'Albariño élaboré par la cave Pazo Baión dans la D.O. Rías Baixas.

Le vinPazo Baión provient de Vilanova de Arousa (Pontevedra). Un micro-univers plein de charme datant du XVe siècle qui dispose d'un pazo, d'une laiterie, d'une cave, d'un pigeonnier et d'un grenier. Après avoir passé, au fil des ans, entre les mains de différents propriétaires, il appartient depuis 2008 à Adega Condes de Albarei. L'atout de ce domaine est incontestablement ses 30 hectares de vieilles vignes de plus de 40 ans, parmi lesquelles 22 sont de la variété Albariño. Son objectif est d'obtenir des vins blancs de grande qualité en parfait accord avec la nature et le terroir.

Grâce au concept vin de pazo, le raisin du Pazo Baión pousse dans un lieu privilégié. Les vieux pieds de vigne, plantés dans un sol granitique avec différentes orientations par rapport au soleil, permettent de donner une grande typicité au vin. La vendange est effectuée manuellement et placée dans des petites caisses.

Une fois dans la cave, les grappes et les grains passent par une double sélection. Il s'en suit la fermentation alcoolique. Avant la mise en bouteille, le vin Pazo Baión est élevé 9 mois dans des foudres sur lies fines.

Le Pazo Baión est un vin blanc de Pazo issu du fruit de vieilles vignes qui renferme la typicité de la région la plus populaire des vins Albariño.
Pazo Baión
246733
2000 Produits

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Pazo Baión

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Pazo Baión
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Pazo Baión
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Pazo Baión
Tipo de Uva: 100% Albariño
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Pazo Baión
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Cave: Pazo Baión
Tipo de Uva: 100% Albariño
Contient des sulfites
Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.
Photos et situation D.O. Rías Baixas