Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral

2019

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral 2019

Vegan
Naturelle
Autres vins mousseux Naturelle et Vegan. 10 mois en bouteille.

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Alcool: 11.50%
Apellation: Penedès
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 25% Autres varietées blanches, 15% Garnacha Blanca, 15% Macabeo, 15% Muscat, 15% Parellada, 15% Xarel·lo
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Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral
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Autres vins mousseux Naturelle et Vegan. 10 mois en bouteille.
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Caractéristiques de Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral

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Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral est un vin mousseux sans appellation d'origine, élaboré par Celler Partida Creus à Bonastre (Baix Penedés), Tarragone.

Celler Partida Creus est une petite exploitation viticole fondée par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent.
Celler Partida Creus  dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, à partir de Garnacha blanca, de Macabeu, de Moscatell, de Vinyater, de Xarel·lo, de Parsé et de Parellada, issus de leurs propres vignobles situés sur des sols argilo-calcaires.
La vendange est effectuée à la main. Quand il arrive en cave, le raisin est directement pressé et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et un contrôle de la température à 15-18°C. La fin de la fermentation a lieu en bouteille. Il vieillit pendant 10 mois en bouteille avec ses lies fines.

Partida Creus Vinel·lo Blanco Ancestral est un vin mousseux, léger et fruité. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs, avec de légères notes minérales et de pâtisseries. En bouche, il est frais, avec une bulle élégante et très fraîche.
Partida Creus
246529
Alcool: 10.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 25% Autres varietées blanches, 15% Garnacha Blanca, 15% Macabeo, 15% Muscat, 15% Parellada, 15% Xarel·lo
Alcool: 10.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Muscat, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha Blanca, Autres varietées blanches
Apellation: Penedès
Alcool: 10.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Muscat, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Garnacha Blanca, Autres varietées blanches
Apellation: Penedès
Alcool: 11.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Apellation: Penedès
Tipo de Uva: 25% Autres varietées blanches, 15% Garnacha Blanca, 15% Macabeo, 15% Muscat, 15% Parellada, 15% Xarel·lo
Vignerons dans les Massis de Bonastre qui produisent des vins biologiques, naturels et selon les préceptes de l’agriculture durable. Utilisation de cépages autochtones et de vieilles vignes.
Photos et situation Partida Creus