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Évaluation du client: Excellent

Palacio de Bornos Sauvignon Blanc

Name: Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2021
Brand: Palacio de Bornos
Price: 7.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Savoureux du début à la fin

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Vin blanc Jeune.

Alcool: 13.00%

Apellation: D.O. Rueda

Cave: Palacio de Bornos

Zone d’élaboration: Espagne

Castilla y León

Contient des sulfites

Type de raisin: 100% Sauvignon Blanc

Nouveau

Vin blanc Jeune.

Service

Servir à: 8.0°C

Mariage

Pâtes avec une sauce de poisson, Apéritif, Riz avec du poisson, Mélange de salades, Crêmes, Poisson blanc à la sauce, Légumes

Style Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2021

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de Palacio de Bornos Sauvignon Blanc

Palacio de Bornos Sauvignon Blanc est un vin blanc de l'A.O.C. Rueda, élaboré par Palacio de Bornos, un producteur de Castille-et-León situé à La Seca, Valladolid. Palacio de Bornos a fabriqué du vin depuis 1870.

Palacio de Bornos Sauvignon blanc est un monocépage de Sauvignon Blanc. Le raisin provient de parcelles apparentant au producteur et plantés sur des sols de graviers et de galets.

Le climat sous lequel les vignobles sont cultivés est caractérisé par des températures continentales extrêmes, qui appartiennent à l'A.O.C. Rueda. Ainsi, de grandes variations thermiques sont enregistrées entre le jour et la nuit, ainsi que des hivers froids et longs et des étés secs et chauds.

Pour l'élaboration de Palacio de Bornos Sauvignon Blanc, l'on a réalisé une vendange manuelle. Ensuite, le moût a effectué une macération pelliculaire à froid avant de fermenter en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

20369

Notations Palacio de Bornos Sauvignon Blanc

Peñín

2009

2008

Rapport de dégustation Palacio de Bornos Sauvignon Blanc

Fruité, fin et élégant. Très bonne acidité, fin de bouche longue et légèrement amère. Fruits et herbes en rétronasale.

Jaune pâle aux reflets verdâtres. Propre et brillant.

Agréable et intense. Arômes tropicaux accompagnés d’herbe coupée, d’agrumes et de fleurs.

En bouche, il est fruité, fin et élégant. Avec une bonne acidité, et une finale longue et légèrement amer. Touches de fruits et d'herbes en rétro olfaction.

Couleur jaune pêle avec des reflets acier et vert. Propre et très brillant.

Au nez, il est agréable et intense, arômes tropicaux accompagnés d'herbes fraiches, et de notes d'agrumes et de fleurs.

Vin blanc de Rueda très caractéristique, très frais à l'attaque, au passage en bouche fruité où les notes herbacées fraîches gagnent en intensité. Un vin doux et léger avec une bonne acidité et une persistance correcte.

Vin blanc lumineux et propre de couleur jaune pâle, avec quelques reflets cireux et des bords verdâtres fins.

Arômes très variétaux, avec beaucoup de fruit varié: notes intenses de fruits tropicaux, plutôt mûrs, agrumes et fruits blancs sur un fond herbacé intense aux notes d'herbe fraîche coupée et de foin accompagnées d'arômes floraux subtils. Un nez complexe et élégant.

Sec, bien équilibré et une bonne acidité. Dans l'étape bouche est fraîche et savoureuse et présenté une très bonne persistance aromatique, avec des tonalités de fruits et de cultures arables.

Steely jaune pâle avec des reflets verdâtres.

Arômes de très haute intensité, belle complexité et la richesse des nuances: les fruits tropicaux tels que le litchi et le Paraguay, et le foin fraîchement coupé. Frais et floral avec des arômes d'herbe en bas, dans l'élégant quartier de l'ensemble résultant.