Ossian Verdling Trocken

2016

Ossian Verdling Trocken 2016

92
Peñin
Vin blanc Joven.
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20,22 €
unité
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Alcool: 13.00%
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Ossian
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Verdejo
  • Nouveau
Ossian Verdling Trocken
Vin blanc Joven.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Ossian Verdling Trocken 2016

Caractéristiques de Ossian Verdling Trocken

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Ossian Verdling Trocken est un vin blanc élaboré par la cave Ossian Vides y Vinos à Nieva (Ségovie) V.T. Castilla y León. En l'actualitat pertany al celler Pago de Carraovejas.

Ossian Vides y Vinos est une cave fondée par Javier Zaccagnini et Ismael Gonzalo, quand en 2005 ils élaborent un vin blanc de garde différencié, en essayant de récupérer et de ne pas perdre l'essence de la variété Verdejo provenant de vignobles uniques pré-phylloxéra âgés entre cent et deux cents ans.

Ossian Vides y Vinos travaille sur 9 hectares de vignobles de manière biologique, avec certification officielle depuis 2001. C’est le vignoble le plus ancien enregistré dans la D.O. Rueda .

Le processus de création de vins blancs Ossian est complété par une attention et un système particulier d’élaboration, toujours à la recherche du respect de la matière première, en mettant l'accent sur chacun des processus pour l’obtention de la plus haute qualité, en attribuant ces vins une différenciation unique.

 

Ossian Verdling Trocken est un vin fait à partir de Verdejo 100 % d'un vignoble planté en verre, franc de pied avec de très faibles rendements. La parcelle a un élevé contenu de sable, de gravier et de galets de différentes tailles.

La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, les raisins sont refroidis dans des chambres froides. Une fois effectuée la macération à froid, les raisins sont pressurés sans égrappage. Une fois débourbés, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures autochtones.

 

Ossian Verdling Trocken est un vin juteux, frais et aromatique. Le nom Verdling est dû à l'union des mots Verdejo avec Riesling. Ce vin est le fruit d'une collaboration avec l’œnologue allemand Klaus Peter Keller.

Ossian
189385
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437009914168

Notations Ossian Verdling Trocken

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Ossian
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Ossian
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Ossian
Contient des sulfites
Depuis sa création, le projet Ossian est marqué par une nette propension à l'innovation et au développement de nouvelles tendances afin de connaître en profondeur le potentiel et la polyvalence du raisin Verdejo à Rueda. Ce fut également le premier établissement viticole certifié biologique à Rueda, ce qui constitua une consécration de leurs principes de travail de la vigne avec le plus grand respect pour la matière première. Ce fut également la première exploitation viticole de Rueda à installer une chambre froide pour une préparation préalable des raisins avant leur passage à la table de tri, un processus également totalement innovateur dans cette région. Un grand nombre de ces actions novatrices font que les vins d’Ossian soient élaborés en dehors de la DO Rueda et sortent aujourd’hui sur le marché avec le label de qualité des Vinos de la Tierra de Castilla y León.
Photos et situation Ossian