Oddero Barolo

Un Nebbiolo de Barolo à long vieillissement, issu d'un domaine centenaire du Piémont

2017

Oddero Barolo 2017

Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.

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Alcool: 14.00%
Apellation: DOCG Barolo
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Contient des sulfites
  • Nouveau
Oddero Barolo
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Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique.
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Évaluation du client: Excellent

Caractéristiques de Oddero Barolo

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOCG Barolo, il est produit par Poderi e Cantine Oddero.

Poderi e Cantine Oddero est un domaine vitivinicole familial de Langhe, dans le Piémont. Il a été fondé en 1878. Parmi les producteurs de Barolo, ce domaine revêt un caractère historique. De nos jours, il appartient toujours à la famille qui l’a fondé. Le domaine dispose de 35 hectares de vignobles, qu’il cultive à la fois en se basant sur des connaissances traditionnelles et en faisant appel à de nouvelles techniques de production, pour produire des raisins et des vins de grande qualité.

Les vignobles dont sont issus les raisins de l’Oddero Barolo sont situés sur La Morra, Santa Maria Bricco Chiesa et Castiglione Falletto Bricco Fiasco. Ils sont implantés à 200-250 mètres d'altitude environ et sont exposés au sud-est. La densité moyenne de plantation est de 4 000 plantes par hectare. Les parcelles s’étendent sur 5,2 hectares au total. Les vignes ont jusqu'à 60 ans d’âge et produisent près de 7 000 kg/ha.

Pour pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain, on récolte les raisins de l’Oddero Barolo à la main. Les raisins macèrent avec les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable pendant près de 20 jours, à température contrôlée. Après fermentation malolactique, le vin est vieilli dans des foudres de chêne d’Autriche et de Slavonie de différentes capacités, pendant près de 30 mois. Enfin, le vin repose 6 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché, pour y parvenir dans des conditions optimales.

L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage au style incomparable. Élaboré à partir de Barolo, il a subi un long vieillissement.
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Notations Oddero Barolo

Rapport de dégustation Oddero Barolo

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Apellation: DOCG Barolo
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Apellation: DOCG Barolo
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Italie Piémont
Apellation: DOCG Barolo
Contient des sulfites
Photos et situation Poderi e Cantine Oddero
Barolo ist eine Ortschaft im Piemont, die einem der besten und teuersten Rotweine Italiens ihren Namen gibt. Der Wein wird ausschließlich aus der Sorte Nebbiolo hergestellt und reift lange, bevor er auf den Markt kommt. Barolos sind komplex, mit einer hohen Frucht- und Geschmackskonzentration, intensiven Tanninen und hohem Säuregrad und Alkoholgehalt.
Photos et situation DOCG Barolo