Occhipinti Grotte Alte

Un Nero d'Avola et Frappato di Vittoria de Sicile ayant subi un long élevage en fûts de grande taille

2016

Occhipinti Grotte Alte 2016

96
Decántalo
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 48 mois dans des foudres.
56,41 €
TVA incl.
6x
-5%
53,59 €
unité
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Obtenez 1.69 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 50% Frapatto, 50% Nero d'Avola
  • Nouveau
Occhipinti Grotte Alte
Écologique
Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 48 mois dans des foudres.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Occhipinti Grotte Alte 2016

Caractéristiques de Occhipinti Grotte Alte

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

L’Occhipinti Grotte Alte est un vin rouge coupage de Nero d'Avola et de Frappato di Vittoria. Appartenant à la DOCG Cerasuolo di Vittoria, il est produit par Arianna Occhipinti.

Arianna Occhipinti est amoureuse de sa terre et de ses vignes. Son affection pour ses vignobles et ses terres la poussent à leur rendre ce qu’ils lui offrent, en les cultivant le plus respectueusement et le plus naturellement possible : elle souhaite préserver la biodiversité de ses vignobles et de son environnement. Par conséquent, elle n’emploie ni herbicides ni produits chimiques, que ce soit dans ses vignes comme en cave. Il s’agit simplement d’obtenir les raisins offerts naturellement par cette terre, avec les caractéristiques et l’histoire qui leur sont propres. Elle cultive 10 ha de vignobles et 15 ha d'oliviers, qu’elle travaille en agriculture biologique.

Les vignobles dont sont issus les raisins de l’Occhipinti Grotte Alte se trouvent à 280 mètres d'altitude et sont implantés sur des sols constitués de sables calcaires. Ils sont cultivés en agriculture biologique, sans faire usage de produits chimiques. Ils sont conduits en Guyot et en Alberello (de l’italien « petit arbre »). Les vignes ont 40 ans d’âge en moyenne. Leur densité de plantation représente environ 6 000 plants par hectare.

Pour élaborer l’Occhipinti Grotte Alte, on fait fermenter les raisins grâce à des levures indigènes. Ils macèrent ensuite avec les peaux pendant près de 30 jours. Après fermentation, le vin subit un élevage d’affinage en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, qui dure de 32 à 48 mois. La mise en bouteille se fait sans filtration préalable, pour préserver la structure du vin.

L’Occhipinti Grotte Alte est un vin méditerranéen harmonieux ayant subi un long vieillissement. Il s’agit d’un vin élégant et fier.
232708
2000 Produits

Rapport de dégustation Occhipinti Grotte Alte

Alcool: 13.00%
Type de raisin: Nero d'Avola, Frapatto
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Tipo de Uva: 50% Frapatto, 50% Nero d'Avola
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Type de raisin: Nero d'Avola, Frapatto
Contient des sulfites
Photos et situation Arianna Occhipinti