Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner

Jeunesse florale

2018

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner 2018

90
Parker
Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.

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Alcool: 12.50%
Apellation: Wachau
Cave: Nikolaihof
Zone d’élaboration: Autriche Basse Autriche
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Grüner Veltliner
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Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner
Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.
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Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner 2018

Caractéristiques de Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner est un vin blanc biodynamique élaboré à Wachau (Autriche) avec le cépage Grüner Veltliner par la cave familiale Nikolaihof.

Nikolaihof compte plus de 2 000 ans d'histoire et est ainsi l'un des plus anciens domaines du monde comprenant un cave spectaculaire d'origine romaine. En 1894, la cave est passée aux mains de la famille Saahs et à partir de 1971, elle est devenue l'une des premières à produire ses vins avec des pratiques biodynamiques. En 1998, elle a obtenu la certification Demeter Bio-dynamic. Dirigée par Nikolaus Saahs Jr, la cave fonctionne toujours comme un domaine indépendant prônant la biodiversité et élaborant ses vins avec des fermentations naturelles, dans des récipients en chêne autrichien avec un long vieillissement.

Dans les vignobles du Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner, aucun herbicide, engrais artificiel ou autre traitement chimique n'est utilisé. Pour renforcer les vignes et empêcher le contrôle des champignons et des parasites, plusieurs plantes et herbes sont plantées et des préparations naturelles à base de chardon et de fumier sont utilisées. Le raisin est récolté minutieusement à la main.

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltlinerest fermenté naturellement avec des levures indigènes dans des fûts en bois. Il est ensuite vieilli environ 6 mois dans des foudres en bois de 2 000 à 12 000 litres. Une fois terminé, le vin est mis en bouteille selon le calendrier biodynamique lors des « journées fruits ». 

Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner est un jeune vin blanc qui dégage de la vitalité et de l'énergie naturelle. Un véritable énergisant à tout moment de la journée.
Nikolaihof
210523

Références spécifiques

ean13
9005654008113

Notations Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner

Rapport de dégustation Nikolaihof Hefeabzug Grüner Veltliner

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Autriche Basse Autriche
Type de raisin: Grüner Veltliner
Apellation: Wachau
Cave: Nikolaihof
Tipo de Uva: 100% Grüner Veltliner
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Autriche Basse Autriche
Type de raisin: Grüner Veltliner
Apellation: Wachau
Cave: Nikolaihof
Contient des sulfites
Photos et situation Wachau