Mullineux Schist Roundstone Syrah

Toute la puissance de « la terre noire »

2017

Mullineux Schist Roundstone Syrah 2017

Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse et Vegan.
76,75 €
TVA incl.
6x
-10%
69,01 €
unité
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Obtenez 2.30 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Syrah
Mullineux Schist Roundstone Syrah
Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse et Vegan.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Mariage

Style Mullineux Schist Roundstone Syrah 2017

Caractéristiques de Mullineux Schist Roundstone Syrah

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Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élevé en fut élaboré par la cave Mullineux & Leeu avec le cépage Syrah, dans le Swartland, au nord du Cap (Afrique du Sud).

Chris et Andrea Mullineux sont de jeunes entrepreneurs qui, après avoir travaillé dans différentes caves en France, en Afrique du Sud et en Californie, décident de s'installer dans le Swartland, au nord du Cap, afin de tirer le meilleur parti du terroir exquis de granit et de schiste et des nombreux vieux vignobles de la région. En 2013, l'Hindu Analjit Singh se joint au projet avec ses trois fermes Leeu Estates. Mullineux & Leeu compte actuellement 7 hectares répartis sur 21 vignobles avec de petites productions qui font partie du The Swartland Independent Produces, une association permettant à 21 producteurs d’unir leurs forces pour retrouver l'identité territoriale en travaillant de manière traditionnelle et sans utiliser de produits œnologiques durant le processus de vinification. Ils obtiennent ainsi des vins authentiques avec de la densité et de la structure. 

Les raisins du Mullineux Schist Roundstone Syrah proviennent d'une seule parcelle de vignes âgées de 20 ans plantées sur des sols pierreux et schisteux. Les vignes sont cultivées traditionnellement et sont travaillées de manière durable en respectant à tout moment l'environnement naturel. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal.

Lorsque les grappes du Mullineux Schist Roundstone Syrah entrent dans la cave, elles sont d'abord refroidies dans une chambre froide puis foulées au pied dans des fûts de chêne français de 500 litres. La fermentation spontanée est déclenchée avec des levures indigènes en ajoutant un minimum de SO2. Après avoir vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres, dont 25 % sont neufs, le vin est élevé durant 9 mois dans une foudre. Enfin, il repose en bouteille pendant 10 mois avant d'être mis sur le marché.

Mullineux Schist Roundstone Syrah est un vin rouge élégant, charnu et coulant. Un bel exemple pour découvrir toute la puissance que renferme « la terre noire ».
206672
2000 Produits

Rapport de dégustation Mullineux Schist Roundstone Syrah

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Type de raisin: Syrah
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Afrique du sud Coastal Region
Type de raisin: Syrah
Tipo de Uva: 100% Syrah
Contient des sulfites