Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo

Profond et intense

75cl 2016

Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo 2016

Écologique
Biodynamique
Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Écologique et Vegan. 10 mois en fûts de chêne français.
21,50 €
TVA incl.
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Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo 2016 est un vin d'un rouge profond au profil aromatique riche en fruits rouges tels que la cerise et aux notes de menthe et d'herbes. En bouche, il est agréable et frais, tout en conservant un style traditionnel et bien défini.
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Écologique et Vegan. 10 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Italie Vénétie
Type de raisin: Rondinella, Molinara, Corvina, Corvinone
Contient des sulfites
Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo
Écologique
Biodynamique
Vegan
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Écologique et Vegan. 10 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo 2016

Caractéristiques de Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo

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Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo est un vin rouge biodynamique et écologique élaboré par Monte dall'Ora dans la DOC Valpolicella Classico Superiore (Italie) avec les cépages Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone et Oseleta.

Situé au cœur de Valpolicella, le Monte dall'Ora est une cave familiale dirigée par Carlo Venturini et son épouse Alessandra. Dans cette région viticole de la province de Vérone, le couple mise sur des pratiques écologiques et biodynamiques afin de maintenir l'équilibre naturel de l'environnement et de respecter pleinement le cycle naturel du raisin. Aussi, dans la cave, une intervention minimale y est appliquée pour obtenir des vins très personnels, complexes et durables.

Le Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo provient d'un seul vignoble planté sur une colline au sol riche de calcaire. Par le biais de méthodes écologiques et de préparations biodynamiques, le domaine est devenu un véritable jardin naturel où coexistent plantes, mauvaises herbes et insectes qui contribuent à l’équilibre naturel de la terre. En tenant compte des différentes maturations de chacune des vignes, lorsque le raisin a atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement.

Dans la cave, le Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant 7 ou 8 jours. Il vieillit ensuite pendant 10 mois en botti de 25 hl. (foudre de chêne de Slovénie). Une fois mis en bouteille, il repose pendant au moins deux ans avant d'être commercialisé.

Le Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo est un excellent exemple de vin avec du corps et de la typicité, offert par la région viticole de Valpolicella, présenté de la manière la plus naturelle et la plus authentique.
190232
2000 Produits

Rapport de dégustation Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Italie Vénétie
Type de raisin: Rondinella, Molinara, Corvina, Corvinone
Contient des sulfites