Milan Nestarec Killer Thurgau

Expressivité maximale sans soufre ajouté

2015

Milan Nestarec Killer Thurgau 2015

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.

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Obtenez 0.77 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Apellation: Moravia
Zone d’élaboration: République Tchèque Moravie
Type de raisin: Müller Thurgau
Milan Nestarec Killer Thurgau
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Milan Nestarec Killer Thurgau 2015

Caractéristiques de Milan Nestarec Killer Thurgau

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Milan Nestarec Killer Thurgau est un vin blanc macéré avec des peaux élaboré naturellement par Milan Nestarec avec le cépage autochtone Müller Thurgau en Moravie (République Tchèque).

Après avoir découvert l'art de faire des vins blancs fermentés avec Aleš Kristančič de Movia, Milan Nestarec décide de lancer son propre projet avec 8 hectares de vignes plantées dans les municipalités de Moravský Žižkov et Velké Bílovice (Moravie). Il propose ainsi une gamme de vins naturels incroyablement expressifs et sans soufre ajouté. Une découverte qui fait beaucoup parler d'elle dans le monde du vin.

Les raisins du Milan Nestarec Killer Thurgau proviennent de vignes de 37 ans, plantées sur des sols de quartz. Ce sont des vignes cultivées selon les principes biologiques et biodynamiques excluant tout produit chimique et la technologie. Avec un rendement limité à 25 hl/ha, il obtient un raisin avec une grande concentration et une belle intensité. Tout le travail au champ est manuel et la récolte s'effectue au moment optimal de maturation.

Le raisin du Milan Nestarec Killer Thurgau est sélectionné et égrappé à la main à l'intérieur de la cave. Il est ensuite pressé doucement et le moût obtenu est fermenté dans des fûts en bois de 1000 litres en contact avec les peaux pendant environ 21 jours sans contrôle de la température. Une fois le vin terminé, il reste dans les mêmes fûts pendant environ 18 mois avec un bâtonnage occasionnel. Enfin le vin est mis en bouteille sans filtration, ni affinage et sans ajouter de soufre.

Milan Nestarec Killer Thurgau est un vin orange élaboré par l'un des œnologues tchèques réputés dans la production de vins naturels. Un vin très spécial pour ceux qui aiment sortir de l'ordinaire.
200434

Références spécifiques

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Rapport de dégustation Milan Nestarec Killer Thurgau

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: République Tchèque Moravie
Type de raisin: Müller Thurgau
Apellation: Moravia
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: République Tchèque Moravie
Type de raisin: Müller Thurgau
Apellation: Moravia
Photos et situation Milan Nestarec