MicroBio Rack

2019

MicroBio Rack 2019

Vegan
Naturelle
Vin blanc Joven Naturelle et Vegan. 3 mois sur lies en cuves inox.
21,31 €
TVA incl.
6x
-5%
20,22 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.64 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.00%
Apellation:
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Verdejo
MicroBio Rack
Vegan
Naturelle
Vin blanc Joven Naturelle et Vegan. 3 mois sur lies en cuves inox.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style MicroBio Rack 2019

Caractéristiques de MicroBio Rack

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

MicroBio Rack est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par l’exploitation viticole MicroBio Wines, à Nieva (Ségovie).

 

MicroBio Wines est le projet personnel d’Ismael Gozalo, créateur d’Ossian, en collaboration avec Javier Zaccagnini. Depuis 1998, Ismael élabore aussi ses vins en dehors de la cave familiale, Viñedos de Nieva. Il commence à élaborer des vins jeunes, frais et mono-cépages, et très vite, il développe également une ligne bio et naturelle pour mettre en valeur la personnalité du cépage et du sol par-dessus tout.

Pour élaborer ces vins, Ismael dispose de vignobles familiaux pré-phylloxéra et non greffés, et il les travaille de façon écologique mais sans souhaiter entrer dans ce genre de labels. Il continue à vendre un pourcentage important des raisins à des élaborateurs de la région, comme Ossian lui-même.

 

MicroBio Rack est un vin élaboré à partir de Verdejo issu de différents vignobles de la région, plantés sans greffes sur des sols contenant du sable siliceux et des galets.

Une fois effectuée la vendange et le raisin pressé en cave, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, travaillant les moûts et la fermentation avec un niveau élevé de turbidité pour que le vin s’auto-protège. Une fois la fermentation terminée, il repose pendant 3 mois dans ces mêmes cuves avec ses lies, sans remontages ni bâtonnages pour ne pas perdre la réduction. Il est mis en bouteille sans sulfites ajoutés.

 

MicroBio Rack est un vin naturel, léger et fluide. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs et de fruits à noyau, avec des notes florales et d'agrumes. En bouche, il est souple, avec une finale longue et persistante.

202301
2000 Produits

Notations MicroBio Rack

Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation:
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation:
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation:
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Alcool: 12.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation:
Un héritage de plus de 5 générations avec une passion pour la nature et la production de vins issus de l'agriculture biologique et « éco-logique ». Respect maximum de la vigne, équilibre et maintien du caractère variétal.
Photos et situation MicroBio Wines