Matassa Carner Rouge

Un vin naturel avec élevage en amphore

75cl 2019

Matassa Carner Rouge 2019

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Naturelle, Écologique et Vegan. 8 mois en amphores.

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Alcool: 13.00%
Apellation: Vin de France
Zone d’élaboration: France Languedoc-Roussillon
Type de raisin: Macabeo, Garnacha Gris
Matassa Carner Rouge
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Naturelle, Écologique et Vegan. 8 mois en amphores.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Matassa Carner Rouge 2019

Caractéristiques de Matassa Carner Rouge

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Matassa Carner Rouge est un vin naturel élaboré à partir de Grenache et de Macabeo. Il est produit par le Domaine Matassa dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France.

Le Domaine Matassa a été fondé en 2001 par Tom Lubbe, un Néo-zélandais ayant grandi en Afrique du Sud et s’étant installé en France. Le domaine cultive ses pieds de vigne de Grenache, Carignan, Macabeo, Muscat, etc., en agriculture biologique et biodynamique, sur les collines de Fenouillèdes, à plus de 450 mètres d’altitude. Au total, ses parcelles s’étendent sur 14 hectares. Leurs rendements sont très faibles, de l’ordre de 3 500 kg par hectare environ. La vinification se fait grâce à des levures autochtones, en employant une très faible quantité de soufre. Les vins du domaine sont agréables, frais et vibrants.

Le vignoble du Matassa Carner Rouge est âgé de près de 115 ans. Il s'étend sur un petit terrain de 0,5 hectare. Son sol est constitué d’un mélange de chaux, d'argile et d'ardoise, entouré de garrigue. Le climat de la région est influencé par la Méditerranée et par la proximité des Pyrénées.

Les raisins du Matassa Carner Rouge fermentent grâce à des levures autochtones. Ils macèrent avec les peaux pendant un mois. Le vin est élevé sur ses lies dans une amphore italienne de 1 000 litres durant 8 mois. Il est mis en bouteille sans filtrage ni sulfites ajoutés.

Le Matassa Carner Rouge est un vin rouge disposant d’une touche de raisin blanc, vieilli en amphore.
218033

Rapport de dégustation Matassa Carner Rouge

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Languedoc-Roussillon
Type de raisin: Macabeo, Garnacha Gris
Apellation: Vin de France
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: France Languedoc-Roussillon
Type de raisin: Macabeo, Garnacha Gris
Apellation: Vin de France
Photos et situation Domaine Matassa