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Evaluation des clients: Excellent

Mas Donis Negre

Name: Mas Donis Negre 2021
Brand: Celler de Capçanes
Price: 6.7 EUR
Availability: InStock

Un vin rouge jeune et aimable de Montsant

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Vin rouge Vieillissement sous bois. 4 mois dans différents récipients.

Alcool: 13.50%

Apellation: D.O. Montsant

Cave: Celler de Capçanes

Volume: 75 cl.

Région d’origine: Espagne

La Catalogne

Contient des sulfites

Cépages: 80% Garnacha Tinta, 20% Syrah

Nouveau

Vin rouge Vieillissement sous bois. 4 mois dans différents récipients.

Service

Servir à: 14.0°C

Mariage

Viande blanche, Pâtes

Style Mas Donis Negre 2021

Fruité

Épicé

Fruité

Épicé

Jeune

Avec du fût

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Léger

Corsé

Caractéristiques de Mas Donis Negre

Mas Donis Negre est un vin rouge de Montsant produit par Celler de Capçanes. C'est un mélange de Grenache (80%) et de Syrah (20%).

Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées entre 30 et 60 ans, plantées sur des sols argileux et granitiques situées en terrasses. Les raisins Mas Donis Negre, une fois qu'ils ont été récoltés, sont mis à macérer pendant 6 à 8 jours. Les deux cépages sont vinifiés séparément. La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 24-28º. Le moût de Mas Donis Negre passe alors par la fermentation malolactique, qui se déroule dans des cuves. Pour l'élevage, la Garnacha se trouve à environ quatre mois en barrique et la Syrah pendant trois à quatre mois en fûts de chêne français et américain. Après le vieillissement, on procède à l'assemblage final. Celler de Capçanes, situé dans le Priorat à Tarragone, produit des vins uniques et de haute qualité. Ceux-ci comprennent des vins cachers, spécialement développés pour la communauté juive.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

2010

2009

2008

Rapport de dégustation Mas Donis Negre

Mas Donis Negre 2017 est un vin rouge jeune, fruité et juteux. Ce millésime montre à nouveau tout le caractère du fruit avec intensité. En bouche, il est soyeux et très vif.

Bonne entrée et l'étape. Une bonne concentration et une acidité élevée.

Rouge cerise avec des reflets violets. Très intense.

Les notes fruitées de cerise et de fraise.

Bonne entrée et à long étape. Concentré, avec une bonne acidité et la chaleur.

Violet foncé avec un bord violet.

Arômes fruités et chaleureux de fruits mûrs, de cerise et de fraise.

Forte attaque initiale qui contraste avec le passage en bouche léger plein de notes de fruit rouge juteux qui montrent sa jeunesse. Ses tanins sont un peu secs, mais son acidité lui donne de la fraîcheur. Finale longue et persistante.

Couleur cerise foncée, profonde et brillant, aux bords bleuâtres.

Bonne intensité aromatique. Ses arômes de fruits, aux notes de framboises et bleuets sont accompagnés de notes lactiques de yogourt de fraises et d’un fond balsamique doux et subtil.

Vin fort à l'attaque, avec un passage en bouche velouté et léger, très savoureux. Les fruits noirs prennent le devant de la scène ensemble avec les notes d'herbes et de réglisse. Bonne présence de tanins et bonne finale, très persistante, qui laisse des sensations agréables de fruits frais.

Rouge bleuâtre intense avec des bords violets. Vin propre et lumineux aux larmes qui teignent le verre.

Notes de fruits rouges et noirs frais, intenses et très expressifs, parfois, très mûrs. Ses notes herbacées fraîches sont dégagées ensemble avec une touche de réglisse et de lait sur un fond balsamique délicat.

tanins doux et une fraîcheur captivante. Très savoureux.

Attractive violet foncé.

Arômes intenses de fruits: fraise cerise, ....

Sweet tanins et une fraîcheur captivante.

Attractive violet foncé.

Arômes de fruits, cerise, fraise .... fruité.

Alcool

13.50%

Région d’origine

La Catalogne

Apellation

D.O. Montsant

Cave

Celler de Capçanes

Cépages

80% Garnacha Tinta, 20% Syrah

Volume

75 cl.

Contient des sulfites

Autres vins Celler de Capçanes

On peut dire qu’aujourd'hui, Celler de Capçanes est une coopérative exemplaire et un projet solide, dynamique et en mouvement constant, au sein de laquelle la recherche et le développement tiennent une place prédominante à travers la réalisation de différents projets, en particulier avec le cépage de Garnacha Tinta, et où leur collection de vins Nits de Garnachas interprète de manière précise et remarquable les sols dont ils sont issus et les émotions de ceux qui y travaillent pour y élaborer ce vin.