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Martín Códax Gallaecia
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Droit de retour (14 jours calendaires)
Évaluation du client: Excellent
Service
Servir à: 10.0°C
Mariage
Fruits de mer grillés, Fromage frais, Chair blanche, Riz avec du poisson, Grillades de poissons blancs, Morue, Poisson blanc au four, Fruits de mer crus, Poisson blanc à la sauce
Caractéristiques de Martín Códax Gallaecia
Martín Códax Gallaecia est un vin blanc de l'A.O. Rías Baixas élaboré par Martín Códax.
Le nom de la cave fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
Ce vin est un monovariétal d'Albariño (100%), fruit de la vinification de raisins trop mûrs, avec un grand pourcentage de pourriture noble (Botrytis Cinerea). Quant à l'élaboration, on réalise une fermentation alcoolique en dépôts d'acier inoxydable et, par la suite, une fermentation malolactique en dépôts d'acier inoxydable.
Ce vin blanc est seulement produit les années où les conditions sont optimales pour son élaboration.
Martín Códax Gallaecia est un vin blanc de l'A.O. Rías Baixas élaboré par Martín Códax.
Le nom de la cave fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
Ce vin est un monovariétal d'Albariño (100%), fruit de la vinification de raisins trop mûrs, avec un grand pourcentage de pourriture noble (Botrytis Cinerea). Quant à l'élaboration, on réalise une fermentation alcoolique en dépôts d'acier inoxydable et, par la suite, une fermentation malolactique en dépôts d'acier inoxydable.
Ce vin blanc est seulement produit les années où les conditions sont optimales pour son élaboration.
Rapport de dégustation Martín Códax Gallaecia
L'entrée en bouche est enveloppante et avec une acidité marquée qui fait que la rétro nasale est persistante.
Couleur jaune citron mûr de couche haute.
Intensité aromatique haute, avec des notes de fruit sec comme l'abricot, des raisins secs et des figues. Rappels de miel, confiture d'orange amère et un fond de botrytis.
Couleur jaune citron mûr de couche haute.
Intensité aromatique haute, avec des notes de fruit sec comme l'abricot, des raisins secs et des figues. Rappels de miel, confiture d'orange amère et un fond de botrytis.
Vin de Rias Baixas très élegant. Large, doux et vif à l'attaque. Passage en bouche onctueux avec plus des notes d'agrumes que dans le nez. Notes rétro-nasales de coings et de fruits tropicaux. Finale très persistant aux sensations agréables.
Surprenant vin blanc sec, et au même temps, plein de notes sucrées.
Jaune intense avec un bord doré. Brillant. Larme glycérique.
Arômes complexes et riches. Notes intenses de fruits tropicaux et de raisins secs avec une touche d'agrumes. Notes florales et des souvenirs de miel avec une touche de botrytis.
Surprenant vin blanc sec, et au même temps, plein de notes sucrées.
Jaune intense avec un bord doré. Brillant. Larme glycérique.
Arômes complexes et riches. Notes intenses de fruits tropicaux et de raisins secs avec une touche d'agrumes. Notes florales et des souvenirs de miel avec une touche de botrytis.
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Albariño
Apellation:
D.O. Rías Baixas
Cave:
Martín Códax
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Albariño
Apellation:
D.O. Rías Baixas
Cave:
Martín Códax
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Albariño
Apellation:
D.O. Rías Baixas
Cave:
Martín Códax
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Albariño
Apellation:
D.O. Rías Baixas
Cave:
Martín Códax
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Albariño
Apellation:
D.O. Rías Baixas
Cave:
Martín Códax
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Albariño
Apellation:
D.O. Rías Baixas
Cave:
Martín Códax
Contient des sulfites
Autres vins Martín Códax
Martín Códax est une cave des Rías Baixas, située dans la vallée de Salnés, face à la Ría de Arousa. Ce lieu définit le caractère de la cave, et face à l'océan Atlantique, Martín Códax met une partie de son essence dans chaque bouteille. Essayez leurs délicieux Albariños et découvrez une partie de l'océan Atlantique dans votre maison.
Photos et situation Martín Códax
Autres vins D.O. Rías Baixas
Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.
Photos et situation D.O. Rías Baixas
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