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Évaluation du client: Excellent

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Une récompense douce

Non millésimé

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Vin doux.
10,35 €
TVA incl.
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Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez est un vin doux de couleur acajou qui offre au nez des arômes sucrés caractéristiques des fruits secs tels que les dattes, les figues et les raisins secs accompagnés d'arômes doux et charnus. Son passage en bouche est onctueux et doux, avec une note citrique qui apporte de la fraîcheur. Un vin savoureux avec une longue finale.
Vin doux.
Alcool: 17.00%
Apellation: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Cave: Marqués del Real Tesoro
Volume: 75 cl.
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Cépages: 100% Pedro Ximénez
Vin doux.

Service

Servir à: 8.0°C

Mariage

Desserts aux fruits, Desserts sucrés, Chocolat, Fromages bleus

Style Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Peu complexe
Très complexe
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Peu sucré
Très sucré

Caractéristiques de Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez est un vin doux élaboré par la cave Marqués del Real Tesoro avec le cépage pedro ximénez sous la D.O. Jerez-Xérès-Sherry , à Cadix, en Espagne.

Après la récolte, les raisins de la variété Pedro Ximenez avec lesquels est élaboré le Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez passent par le processus appelé « asoleo » qui consiste à exposer les grappes au soleil, afin de sécher naturellement les baies concentrées en sucre et en saveur, et afin de faire évaporer le liquide, obtenant ainsi des moûts concentrés riches en sucres.

Une fois que la fermentation a débuté, de l'alcool est ajouté au vin. Il passe ensuite par un vieillissement oxydatif. Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez vieillit pendant des années dans des fûts en chêne américain selon le système traditionnel de « solera et criadera », utilisé pour les vins du Marco de Jerez.

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Rapport de dégustation Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez est un vin doux de couleur acajou qui offre au nez des arômes sucrés caractéristiques des fruits secs tels que les dattes, les figues et les raisins secs accompagnés d'arômes doux et charnus. Son passage en bouche est onctueux et doux, avec une note citrique qui apporte de la fraîcheur. Un vin savoureux avec une longue finale.
Alcool
17.00%
Zone d’élaboration
Espagne Andalousie
Apellation
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Cave
Marqués del Real Tesoro
Cépages
100% Pedro Ximénez
Volume
75 cl.
Contient des sulfites

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