Máquina & Tabla Páramos de Nicasia

2018

Máquina & Tabla Páramos de Nicasia 2018

Biodynamique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne.
12,73 €
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Toro
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
  • Nouveau
Máquina & Tabla Páramos de Nicasia
Biodynamique
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Máquina & Tabla Páramos de Nicasia 2018

Caractéristiques de Máquina & Tabla Páramos de Nicasia

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Páramos de Nicasia est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Màquina & Tabla. Ce vin est une monoculture de Tinta de Toro.


Les raisins utilisés dans l’élaboration de Páramos de Nicasia proviennent de vignes d’environ 80 ans d’âge plantés en franc de pied, occupant environ trois hectares de terrain. Les sols sur lesquels poussent les ceps sont composés de galets présents en profondeur.


La vendange est réalisée lorsque les grains atteignent une maturité parfaite. Une fois en cave, les raisins passent dans un premier temps par un processus de sélection avant de fermenter avec des levures autochtones et de réaliser de longues macérations.


Les divers processus de vinification sont réalisés sans addition de sulfites. Après l’élaboration, le vin réalise un élevage.


Páramos de Nicasia vieillit durant 12 mois dans des barriques de chêne de 600 litres de capacité. Ensuite, il est mis en bouteille.


Màquina & Tabla est une cave fondée en 2012. Après une sélection minutieuse des meilleurs vignobles de Castilla y León, la cave a commencé à élaborer des vins de qualité, qui reçoivent de plus en plus d’éloge de la part de la critique.

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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Máquina & Tabla Páramos de Nicasia

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinta de Toro
Apellation: D.O. Toro
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinta de Toro
Apellation: D.O. Toro
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinta de Toro
Apellation: D.O. Toro
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinta de Toro
Apellation: D.O. Toro
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinta de Toro
Apellation: D.O. Toro
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
Contient des sulfites
À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.