Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado

Séduisant et intense

2014

Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado 2017

91
Decántalo
Biodynamique
Vin rosé Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 6 mois dans des foudres.
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Páramos de Nicasia Rosado 2017 est un vin rosé fruité d'une intense couleur rose saumonée aux arômes délicats de fleurs blanches et de fruits. La bouche est juteuse, fraîche et douce, avec une longue finale.
Vin rosé Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 6 mois dans des foudres.
Alcool: 12.90%
Apellation: D.O. Toro
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 34% Tinta de Toro, 33% Garnacha Tinta, 33% Malvasía
  • Nouveau
Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado
Biodynamique
Vin rosé Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse. 6 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado 2014

Caractéristiques de Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado

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Páramos de Nicasia Rosado est un vin rosé biodynamique à base des cépages Grenache Noir, Tinta de Toro et Malvoisie. Il est produit par la cave Máquina & tabla dans la D.O. Toro.

Máquina & tabla est le projet personnel mené depuis 2012 par Oriol Illa et Susana Pastor dans diverses régions viticoles espagnoles, telles que Rueda, Ribera del Duero et Toro. Les raisins proviennent de très vieilles vignes, de variétés locales et de terroirs oubliés, qui sont exploitées selon un système de culture traditionnel basé sur une intervention minimale en vue de montrer les particularités innées de chacune des régions.

Páramos de Nicasia Rosado provient d’un vignoble de 2 hectares avec des vignes âgées d'environ 50 ans et plantées sur un sol sableux et argilo-calcaire. Il s'agit de parcelles oubliées qui, n'étant pas soumises aux technologies modernes, sont exemptes de clôtures ou d'irrigation, permettant d'appliquer un système de culture traditionnel et des pratiques biodynamiques (certification Demeter).

La vinification du Páramos de Nicasia Rosado se fait avec toutes les variétés rouges et blanches sans aucune addition externe à des températures normalement basses, pendant plus de 6 semaines. Ensuite, il vieillit dans des barriques pendant 6 mois. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification.

Avec une production de seulement 7 500 bouteilles de Páramos de Nicasia Rosado, il s'agit d'un rosé biodynamique séduisant et très intense, résultat direct d'une intervention minimale.
184096
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437015035086

Notations Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado

Rapport de dégustation Máquina & Tabla Páramos de Nicasia Rosado

Alcool: 13.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Garnacha Tinta, Tinta de Toro, Malvasía
Apellation: D.O. Toro
Contient des sulfites
Alcool: 12.90%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Apellation: D.O. Toro
Tipo de Uva: 34% Tinta de Toro, 33% Garnacha Tinta, 33% Malvasía
Contient des sulfites
À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.