Máquina & Tabla Nicasia Blanco

Brillant et innovant

2017

Máquina & Tabla Nicasia Blanco 2017

Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse.
18,08 €
TVA incl.
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Máquina & Tabla Nicasia Blanco 2017 est un vin blanc biodynamique aromatique avec des notes de fruits tropicaux, de vanille et une touche d'anis. En bouche, il est agréable, avec un corps moyen et une acidité équilibrée.
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse.
Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Toro
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Verdejo
  • -10,14%
Máquina & Tabla Nicasia Blanco
Biodynamique
Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Agriculture respectueuse.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Máquina & Tabla Nicasia Blanco 2017

Caractéristiques de Máquina & Tabla Nicasia Blanco

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Máquina & Tabla Nicasia Blanco est un vin blanc biodynamique élaboré à partir du cépage Verdejo dans la D.O. Rueda par Máquina & Tabla.

Fondée en 2013, la cave Maquina & Tabla possède une collection de vignobles situés à Bierzo, Rueda, Toro et Gredos. Elle est dirigée par Oriol Illa et Susana Pastor, un couple qui travaille en attachant beaucoup d'importance à la vigne, en promouvant les cépages anciens et autochtones, en prônant une agriculture responsable et en intervenant au minimum dans la cave. Ils offrent ainsi une gamme de vins de différentes régions des plus expressifs et des plus surprenants.

Les raisins du Máquina & Tabla Nicasia Blanco proviennent de El Pinar, un vignoble situé dans la ville de Torrecilla de la Abadesa (D.O. Rueda) avec une superficie totale de 1,5 hectare. Il s’agit de vieilles vignes de 50 à 60 ans plantées sur un sous-sol argilo-calcaire et cultivées selon des pratiques biologiques et des traitements biodynamiques. La vendange est réalisée à la main.

Lorsque le raisin est récolté, il entre dans la cave pour être pressé en entier. Il macère ensuite pendant deux semaines avec les peaux. Le vinMachine & Table Nicasia Blanco fermente spontanément avec des levures indigènes. Il est ensuite vieilli en foudre de chêne pendant 10 mois.

Máquina & Tabla Nicasia Blanco est le résultat de la rencontre entre l'homme et la nature. Une intervention humaine respectueuse qui donne un vin blanc brillant et innovant.
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Rapport de dégustation Máquina & Tabla Nicasia Blanco

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Verdejo
Apellation: D.O. Toro
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Contient des sulfites
À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.