Maduresa

Vin rouge charnu et mature avec une agréable rusticité méditerranéenne

2019

Maduresa 2019

94
Parker
Écologique
Vin rouge Réserve Écologique. 12 mois en fûts de chêne français.
17,83 €
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Obtenez 0.53 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Valencia
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 80% Monastrell, 20% Cariñena
  • Nouveau
Maduresa
Écologique
Vin rouge Réserve Écologique. 12 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Maduresa 2019

Caractéristiques de Maduresa

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Maduresa est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Celler del Roure à Moixent, D.O. Valencia.

Celler del Roure est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1996 avec 20 hectares de vignoble propre. Très vite, ils achetèrent 40 hectares supplémentaires dans la Serra Grossa, dans la région des Alcusses. Toutes leurs vignes sont cultivées de manière écologique et certifiées biologiques depuis la vendange 2016.

Le propriétaire actuel de Celler del Roure, Pablo Calatayud, ingénieur agronome de formation, se concentre depuis 2009 sur la récupération de cépages autochtones de la région, tels que le Mandó ou l’Arco, et sur un retour aux anciennes méthodes de vinification en jarres d’argile tant utilisées dans la région méditerranéenne, afin de compléter ainsi sa gamme de vins, où nous retrouvons les très connus Maduresa et Les Alcusses.

À partir du millésime 2016, Maduresa changea complètement de direction et commença à être élaboré uniquement avec les cépages autochtones Monastrell et Cariñena. De vignes situées à 550 mètres d'altitude, sur des sols en loam sablonneux.

La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois en cave, et après un égrappage partiel, il macère pendant 15 jours. La fermentation alcoolique avec des levures autochtones s’effectue dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français, neufs et usagés, où il reste pendant 12 mois.


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2000 Produits

Références spécifiques

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Notations Maduresa

Rapport de dégustation Maduresa

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Apellation: D.O. Valencia
Tipo de Uva: 80% Monastrell, 20% Cariñena
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Valencia
Type de raisin: Cariñena, Monastrell
Apellation: D.O. Valencia
Contient des sulfites
Celler del Roure est une petite exploitation viticole familiale de la D.O. Valencia, une exploitation à la recherche constante de l'identité territoriale.
La récupération de cépages autochtones pratiquement disparus, comme le Mandó ou l’Arco desquels ont été récupérées quelques propriétés de vieilles vignes, ou l’élaboration en jarres de terre cuite, une tradition millénaire dans la région méditerranéenne, sont quelques-uns des exemples d'identité et d’enracinement au territoire.
Des vins sincères, authentiques, liés au territoire.
Photos et situation Celler del Roure
Photos et situation D.O. Valencia