Lynch Réserve Rouge

Lynch Réserve Rouge est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Michel Lynch avec les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon dans l'AOC Bordeaux Supérieur.

Michel Lynch était un homme qui a consacré sa vie à accroître sans cesse la qualité des vins de son Château Lynch-Bages et a largement contribué au progrès de la vinification à la fin du XVIIIème siècle. Ses études ont par exemple permis de développer des techniques telles que l'égrappage avant la fermentation. Sous son nom, l'actuel propriétaire de Lynch-Bages, Jean-Michel Cazes lui rend hommage avec une sélection de vins qui reflètent l'âme de Bordeaux.

Ambassadeur des terroirs situés au nord et au sud de la Garonne, Jean-Michel Cazes capture la diversité et la richesse des terroirs bordelais dans ce vin Lynch Réserve Rouge. En effet, les vignes bénéficient d'un climat océanique tempéré et leurs sols sont majoritairement argilo-calcaires, avec du sable et du gravier. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

Lynch Réserve Rouge est ainsi obtenu avec une cuvée qui combine à parts égales le meilleur des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Tour un art d'assembler les cépages qui consiste à tester, expérimenter et ajuster jusqu'à ce que les arômes, l'équilibre et le goût du vin soient parfaits. Les deux variétés sont fermentées séparément et vieillies dans des fûts de chêne français.

Lynch Réserve Rouge allie la tradition à la modernité des vins de Bordeaux. Élégant, riche et accessible, c'est une célébration authentique du fruit tant pour l'amateur que pour le connaisseur.