Luis Seabra Granito Cru

Luis Seabra Granito Cru est un vin blanc élevé en fût et élaboré avec la variété albariño par Luis Seabra à Vinho Verde, dans la zone de Minho (Portugal).

 

Après avoir travaillé pendant une décennie à Niepoort, l'une des plus prestigieuses exploitations viticoles du Portugal, Luis Seabra a décidé de développer un projet plus personnel. Une cave qui rompt avec les idées reçues et opte pour les variétés locales et les vinifications les plus respectueuses. Ainsi, elle obtient dans ses vins l'authenticité de la région.

 

Luis Seabra Granito Cru provient de vignobles situés à Melgaço, dans la sous-région la plus fraîche du Douro, à Vinho Verde. Ces vignes sont plantées sur des sols d'ardoise, à une altitude comprises entre 50 et 150 mètres d’altitude et sous l'influence de la brise de l'Atlantique. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 

 

Dans la cave, les raisins du Luis Seabra Granito Cru sont sélectionnés et pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des foudres de 1000 et 2000 litres, en contact avec ses lies et sans ajout de soufre.

 

Sous le nom de Cru, Luis Seabra Granito Cru montre les caractéristiques d'un grand vignoble de la manière la plus « brute ». Sans détours et montrant les vertus d'un grand cru au sol d'ardoises.