Luis Peique

Une tradition viticole familiale de trois générations récompensée

75cl 2014

Luis Peique 2014

92
Peñin
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.
45,10 €
TVA incl.
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Luis Peique 2014 est un vin qui offre au nez des arômes floraux et de fruits frais profonds et complexes. Son passage en bouche est puissant et savoureux. Un vin rouge aux tanins mûrs et à l'acidité douce avec une finale longue et élégante qui promet une bonne capacité de garde.
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.
Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Peique
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Contient des sulfites
Luis Peique
Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Luis Peique 2014

Caractéristiques de Luis Peique

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Luis Peique est un vin rouge mono-cépage à base de Mencía produit par Bodegas Peique sous la DO Bierzo, en Castille-et-León, Espagne.

 

Les grappes avec lesquelles le vin Luis Peique est élaboré proviennent de parcelles situées entre 450 et 580 mètres d’altitude, où poussent des vignes âgées de 80 à 90 ans, récoltées manuellement.

 

Dans la cave, les raisins macèrent à basse température pendant environ cinq jours puis fermentent pendant douze jours dans des fûts neufs de 500 litres. Le vin macère pendant environ 35 jours et subit une fermentation malolactique dans les barriques utilisées pour la fermentation. Pour finir, le vin vieillit pendant 16 mois dans des fûts de chêne français.

 

Peique est un domaine viticole familial situé à Valtuille de Abajo, dans une village d’une centaine d’habitants, où la vigne et le vin sont présents constamment dans chaque maison. Cet environnement a forgé l'esprit de la famille Peique, qui a grandi en développant un amour pour ses vignes, qu’elle travaille avec grand soin pour obtenir la meilleure expression des raisins Mencía et Godello qui donnent naissance à des vins pleins de vie et en constante évolution.

Peique
230815
5 Produits

Notations Luis Peique

Rapport de dégustation Luis Peique

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Mencía
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Peique
Contient des sulfites
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo