Loxarel Ancestral A Pèl

2020

Loxarel Ancestral A Pèl 2020

Biodynamique
Autres vins mousseux Biodynamique.
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Alcool: 12.50%
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Loxarel
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Loxarel Ancestral A Pèl
Biodynamique
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de Loxarel Ancestral A Pèl

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Loxarel Ancestral A Pèl est un vin mousseux élaboré par Celler Loxarel à Vilobí del Penedès, D.O. Penedès.

 

À la direction de Celler Loxarel se trouve Josep Mitjans, qui fait partie de la cinquième génération de viticulteurs et producteurs de vin en vrac. En 1985, à l’âge de 16 ans, il élabora ses premières 1 000 bouteilles de vin mousseux et décida de changer la philosophie de cette cave centenaire. Josep étudia l'œnologie et accepta le défi de mener la reconversion des activités des vignobles de la famille. 

La cave est située au milieu de la plaine du Penedés, à 200 mètres d'altitude, où se trouvent la plupart des vignobles, mais ils travaillent aussi dans des parcelles à Pla de Manlleu, à plus de 500 mètres d’altitude. 

En 2002, la cave s’engagea pour l'agriculture biologique et, trois ans plus tard, elle décida d'accentuer ce changement avec l’intégration des techniques de l'agriculture biodynamique, la régulation et la limitation de la production, l'introduction de la taille en vert avec des troupeaux, l’incorporation des engrais naturels produits par un propre système et spécial, et l’observation de la lune et des constellations comme référence lors d'une intervention sur les cultures. 

Les vins de Loxarel sont organiques et biodynamique, ils respirent le paysage et recueillent l'essence de l’entourage des vignes. 

 

Loxarel Ancestral A Pèl est un vin mousseux fait à partir de Xarel·lo 100 % des propres vignes. La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois que le raisin arrive à la cave, il fermente avec de la levure sauvage dans des amphores d'argile de 1 000 litres avec les peaux, et finit en bouteille. C’est un vin sans sucres ni levures ajoutés. Il est commercialisé en liège et en bouchon couronne, au style ancestral. 

 

 

Loxarel
243908
2000 Produits

Notations Loxarel Ancestral A Pèl

Rapport de dégustation Loxarel Ancestral A Pèl

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Loxarel
Contient des sulfites
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Xarel·lo
Apellation: D.O. Penedès
Cave: Loxarel
Tipo de Uva: 100% Xarel·lo
Contient des sulfites
Loxarel Loxarel s’appuie sur la personnalité et le caractère de son créateur, Josep Mitjans, et sur ses vins écologiques, naturels et biodynamiques. Le lien avec la terre et la relation du terroir avec tout ce qui l'entoure, avec l'univers, caractérisent des vins qui respirent le paysage et transportent le palais au Penedès le plus authentique ; des vins mousseux avec de la personnalité et du caractère, et des vins naturels avec une essence particulière, qui renouent avec la terre et avec l'étincelle de vie qui s'y trouve.
Photos et situation Loxarel
De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.
Photos et situation D.O. Penedès