Les Paradetes

Polyvalence naturelle

2019

Les Paradetes 2019

Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Crianza Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
21,20 €
TVA incl.
6x
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20,12 €
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Obtenez 0.64 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 80% Garnacha Tinta, 20% Samsó
Les Paradetes
Écologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Crianza Biodynamique, Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

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Style Les Paradetes 2019

Caractéristiques de Les Paradetes

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Les Paradetes est un vin rouge biodynamique naturel des cépages Samsó (Carignan) et Garnacha Tinta, élaboré par la cave Escoda-Sanahuja dans la région de D.O. Conca de Barberà.

Situés à Montblanc (Tarragone), ils lancent leur projet en 1997 avec des vins biologiques. En 2003, ils ont introduit la méthode biodynamique et en 2007, ils produisent sans sulfates ajoutés. Actuellement, les Celler Escoda-Sanahuja se définissent comme des producteurs de vin naturel issu de l' agriculture biodynamique .

En tant que membres du Groupe de travail sur la biodynamie de la Méditerranée et des producteurs de vin naturels, l’objectif des vignerons Joan Escoda et Mª Carmen Sanahujaest de respecter pleinement le fruit lors de l’élaboration du vinLes Paredetes. Certains vignobles étant couverts en permanence de végétation et dotés d'un écosystème autogéré, ils parviennent à extraire le meilleur raisin du cépage de la manière la plus durable possible.

Dans la cave, le raisin du vin Les Paradetes fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles issues du vignoble. Le vin est élevé en fûts de chêne français durant 6 mois. Ni filtration, ni clarification ni stabilisation du vin ne sont effectuées. Aucun sulfite n’est ajouté.

Les Paradetes est un vin rouge naturel qui, conformément aux paramètres de l' agriculture biodynamique, possède une polyvalence maximale du fruit dans son état le plus pur.

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2000 Produits

Notations Les Paradetes

Rapport de dégustation Les Paradetes

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Samsó, Sumoll
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Samsó, Sumoll
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Samsó, Sumoll
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Samsó, Sumoll
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Samsó, Sumoll
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Samsó, Sumoll
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Type de raisin: Garnacha Tinta, Samsó, Sumoll
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne La Catalogne
Tipo de Uva: 80% Garnacha Tinta, 20% Samsó
Il est commun parmi d'autres AO catalane, dans la Conca de Barberà se développe aussi un phénomène d'identité territorial qui depuis ces dernières années redessine la personnalité des vins et le marque: la variété tinta Trepat. Un variétal apte pour obtenir de bons vins mousseux rosé, rosé avec du caractère, des rouges frais, aussi des blanc de noir élégants. En peu de temps il a démontré son potentiel, sa versatilité, et la grande possibilité de faire I + D avec elle. Pour le moment il y a peu de caves qui élaborent en monovariétal, mais le plus important est que toutes ont pris conscience de l'obligation d'améliorer la singularité qui se définit sur le territoire et le nouveau style des vins qui s'imposeront au XXIème siècle.
Photos et situation D.O. Conca de Barberà