Les Comes d'Orto

Les Comes d'Orto est un vin de l'A.O. Montsant élaboré par Orto Vins. Ce vin est un coupage des variétés Grenache (50%), Samsó (45%) et Tempranillo (5%).

Les Comes d'Orto provient de trois domaines différents -Coma Nicolau, Coma Requera et Coma Gigolà- situés à une altitude comprise entre 120 et 234 mètres. Les sols sont principalement de type calcaire et sur ces derniers prédominent de l'argile et du gravier. La culture se fait en gobelet, de forme traditionnelle. L'agriculture menée à bien est respectueuse de l'environnement et les cépages ont entre 37 et 70 ans d'âge. 

Suite à la vendange et au transport jusqu'à la cave, le raisin de Les Comes d'Orto macère pendant 28 jours. postérieurement, il fermente en barrique de bois de 500 litres de capacité avec un contrôle de la température maximum de 30 degrés. Ensuite, Les Comes d'Orto vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français de 4 ans. L'embouteillement s'effectue suite à un léger filtrage qui sert à éléminer de possibles particules solides en suspension.

Orto Vins est une cave qui a vu le jour en 2008 par la volonté de 4 viticulteurs de El Masroig.
Provenant d'un tradition coopérativiste de plus de 70 ans, les associés cherchent -à travers de vieux vignobles propres- trouver la meilleure exression des variétés autochtones.