Lavia

Puissance et somptuosité en équilibre

2016

Lavia 2016

90
Peñin
91
Suckling
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en barriques différentes.
10,05 €
TVA incl.
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Lavia 2016 est un vin rouge concentré avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et des touches de réglisse. En bouche, il est puissant et soyeux à la fois. Il offre des tanins doux, un passage en bouche onctueux et une finale longue et fraîche.
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en barriques différentes.
Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Bullas
Cave: Lavia
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Syrah, Monastrell
Contient des sulfites
Lavia
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en barriques différentes.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Lavia 2016

Caractéristiques de Lavia

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Lavia est un vin rouge élevé en fût, produit par la cave Lavia avec les cépages Monastrell et Syrah dans l'appellation d'origine Bullas, à Murcie (Espagne). 
 
Lavia est le projet d'un groupe d'amateurs de la viticulture qui, en 2003, a décidé de montrer au monde le grand potentiel de l'appellation d'origine Bullas. C'est ainsi qu'ils ont fondé une petite cave qui produit des vins uniques, grâce à un soin maximal et au respect de l'environnement. Quelques singularités qui conquièrent la grande famille MGWines Group qui a acquis la cave en 2014.
 
Lavia provient de vignobles plantés à 750 mètres d'altitude. D'une part, les vignes de Syrah sont âgées en moyenne de 15 ans et sont plantées sur des sols calcaires profonds composés de galets et de graviers alluviaux. D'autre part, les pieds de vigne de Monastrell atteignent les 40 ans d’âge et poussent sur des sols calcaires peu profonds avec une dégradation récente. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses de 15 kg. 
 
Dans la cave, les raisins du Lavia passent par la table de sélection, avant d’être égrappés et partiellement foulés. La fermentation est effectuée à une température contrôlée avec des levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable de 100 hl. La macération dure 15 jours et, une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit 12 mois dans des fûts de chêne français, 40 % dans des fûts de 500 litres et 60 % dans des cuves en bois.
 
Lavia est l'un des grands assemblages de la D.O. Bullas. Un vin qui est obtenu en combinant à la perfection la puissance du cépage autochtone Monastrell avec la somptuosité de la Syrah.
 
Lavia
228623
2000 Produits

Notations Lavia

Rapport de dégustation Lavia

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Syrah, Monastrell
Apellation: D.O. Bullas
Cave: Lavia
Contient des sulfites
En dépit d'être une ancienne région de culture, Bullas est la plus jeune des appellations d'origine de la Communauté autonome de Murcie. Et bien que ses vins ont été liés depuis des décennies aux exportations d'urgence vers la France qui était infectée par le phylloxéra et aux réparations d’alcool, de couleur et de structure des vins faméliques d'autres régions, ils ont su rompre avec cette tradition à travers des efforts de modernisation de certains élaborateurs et viticulteurs qui ont fortement misé sur le raisin Monastrell et le vendanger à son point de maturité, à la recherche de moins de volume et d’alcool, et une meilleure qualité, de sorte que certains ont réussi à gagner du prestige et une reconnaissance nationale et internationale.
Photos et situation D.O. Bullas