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Vin blanc Sur lies Agriculture respectueuse. 12 mois en barriques différentes.
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18243
Lalume
Le terroir à puissance maximale
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Droit de retour (14 jours calendaires)
Évaluation du client: Excellent
Service
Servir à: 8.0°C
Mariage
Riz moelleux, Morue, Poisson blanc au four, Fruits de mer cuits, Saumon fumé
Style Lalume 2018
Léger
Corsé
Caractéristiques de Lalume
La cave Dominio do Bibei a vu le jour en 2000, sous l'impulsion d'un groupe de jeunes œnologues qui souhaitaient montrer de la manière la plus naturelle possible les vertus du terroir de la région de Ribeira Sacra. Parrainée par Sara Pérez et René Barbier, tous deux enfants de pionniers du renouveau du Priorat, la cave se situe à Langullo (Orense). Il s'agit d'une nouvelle construction qui s'intègre de manière fragmentée dans le paysage naturel, basée sur le modèle traditionnel de construction en pente afin d'utiliser la gravité comme mode d'élaboration du vin.
L’orographie hétérogène de la Ribeira Sacra, avec des altitudes allant de 200 à 700 mètres au dessus du niveau de la mer, confère une grande variété de nuances aux cépages autochtones de la région. Ses vignes, âgées entre 10 et 30 ans, sont plantées sur des sols d'arène granitique, argileux et de schistes. Le raisin du Lalume est récolté manuellement et sélectivement dans de petites caisses.
Dans la cave, les grappes et les grains sont minutieusement sélectionnés à la main. Les raisins sont vinifiés individuellement en fonction de la région, du sol et de l'altitude. Selon leur origine, les raisins fermentent dans des fûts, des foudres, des cuves en béton ou en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 12 et 17°C. Le vin Lalume est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable sur ses lies fines.
Lalume est un vin blanc qui englobe de la manière la plus naturelle possible l'expression de chacun des terroirs de la capricieuse Ribeira Sacra.
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18243
La cave Dominio do Bibei a vu le jour en 2000, sous l'impulsion d'un groupe de jeunes œnologues qui souhaitaient montrer de la manière la plus naturelle possible les vertus du terroir de la région de Ribeira Sacra. Parrainée par Sara Pérez et René Barbier, tous deux enfants de pionniers du renouveau du Priorat, la cave se situe à Langullo (Orense). Il s'agit d'une nouvelle construction qui s'intègre de manière fragmentée dans le paysage naturel, basée sur le modèle traditionnel de construction en pente afin d'utiliser la gravité comme mode d'élaboration du vin.
L’orographie hétérogène de la Ribeira Sacra, avec des altitudes allant de 200 à 700 mètres au dessus du niveau de la mer, confère une grande variété de nuances aux cépages autochtones de la région. Ses vignes, âgées entre 10 et 30 ans, sont plantées sur des sols d'arène granitique, argileux et de schistes. Le raisin du Lalume est récolté manuellement et sélectivement dans de petites caisses.
Dans la cave, les grappes et les grains sont minutieusement sélectionnés à la main. Les raisins sont vinifiés individuellement en fonction de la région, du sol et de l'altitude. Selon leur origine, les raisins fermentent dans des fûts, des foudres, des cuves en béton ou en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 12 et 17°C. Le vin Lalume est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable sur ses lies fines.
Lalume est un vin blanc qui englobe de la manière la plus naturelle possible l'expression de chacun des terroirs de la capricieuse Ribeira Sacra.
Rapport de dégustation Lalume
Lalume 2017 est un vin blanc aromatique aux notes de fruits blancs, de fleurs et avec un soupçon d'herbes aromatiques. En bouche, il a une bonne acidité, de la structure avec une finale fruitée.
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Treixadura
Apellation:
D.O. Ribeira Sacra
Cave:
Dominio do Bibei
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Treixadura
Apellation:
D.O. Ribeiro
Cave:
Dominio do Bibei
Tipo de Uva:
100% Treixadura
Contient des sulfites
Alcool:
13.00%
Zone d’élaboration:
Galice
Galice
Type de raisin:
Treixadura
Apellation:
D.O. Ribeiro
Cave:
Dominio do Bibei
Contient des sulfites
Autres vins Dominio do Bibei
Autres vins D.O. Ribeiro
e Treixadura s’est consolidé comme la variété reine de Ribeiro. Irremplaçable dans cette région, il a été le principal responsable pour que ses vins atteignent la réputation légendaire d'un passé glorieux. C’est un cépage de bonne plante, vigoureux, assez résistant aux maladies, de productivité moyenne et de maturation tardive, qui propose des vins avec un coup variétal spectaculaire et personnel, avec plein de fraîcheur et de saveur en bouche, et un ingrédient mystérieux.
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Prix
9,25 €
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Photos et situation D.O. Ribeiro
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