La Xara

La variété des nuances

2020

La Xara 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 10 mois dans des foudres.
10,10 €
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9,06 €
unité
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Obtenez 0.30 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • Nouveau
La Xara
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 10 mois dans des foudres.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style La Xara 2020

Caractéristiques de La Xara

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le La Xara est un vin rouge biologique élaboré à partir de la variété Grenache Noir. Il est produit par Bodegas y Viñedos Ponce, dans la D.O. Manchuela.

Bodega y Viñedos Ponce est une entreprise familiale située à Villanueva de la Jara (Cuenca). Le projet est dirigé par Juan Antonio Ponces, un œnologue qui se distingue par sa vision anti-interventionniste dans l'élaboration de ses vins et qui, après avoir travaillé dans l'équipe de Telmo Rodríguez à travers toute l'Espagne, est revenu à ses origines pour monter son propre projet.

Bien que Ponce travaille principalement à partir de la variété autochtone Bobal, le La Xara est produit à partir de Grenache Noir. Toutes les tâches en rapport avec la vigne sont réalisées de manière écologique, en tenant compte des cycles propres à la nature. Les raisins proviennent de pieds de vigne de plus de 50 ans, plantés dans des sols argilo-calcaires et bénéficiant d’un climat méditerranéen.

En cave, les raisins utilisés pour élaborer le La Xara fermentent grâce à des levures autochtones. Le vin est élevé en foudres pendant 10 mois et ne subit ni filtrage ni clarification.

Le La Xara est un vin rouge unique, aux influences méditerranéennes et proposant une grande variété de nuances.
Ponce
237547
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437008527116

Notations La Xara

Rapport de dégustation La Xara

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Tipo de Uva: 100% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla La Mancha
Type de raisin: Garnacha Tinta
Apellation: D.O. Manchuela
Cave: Ponce
Contient des sulfites
Photos et situation Ponce
Depuis quelques années, DO Manchuela concentre tous ses efforts sur l'amélioration de la qualité de ses vins, et leurs succès est spectaculaire, tant au niveau national comme au niveau international, puisque 80 % de leur production est commercialisée sur le marché d'exportation. Les avancées technologiques et les connaissances des viticulteurs dans la culture commencent à porter ses fruits. Maintenant, la vendange s’effectue plus tôt pour tenter d'abaisser la graduation, les peaux des moûts sont séparées pour obtenir des couleurs plus pâles, le vin est stabilisé à froid et la température de fermentation est contrôlée à la recherche d'arômes primaires de fruits.
Photos et situation D.O. Manchuela