La Vigne de Sancho Martín

2015

La Vigne de Sancho Martín 2015

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne.
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Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Mengoba
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 85% Mencía, 10% Godello, 5% Garnacha Tinta
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La Vigne de Sancho Martín
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style La Vigne de Sancho Martín 2015

Caractéristiques de La Vigne de Sancho Martín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

La Vigne de Sancho Martín est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Mengoba à Carracedelo, Bierzo, sans appellation d'origine.

 

Bodegas Mengoba est une cave fondée en 2007 par le célèbre œnologue Gregory Pérez. Après ses premiers pas en France (à Château Grand-Puy-Lacoste et surtout à Château Cos d'Estournel), ses racines familiales et un simple coup de pouce d'un ami l’on amené en Espagne et plus précisément dans le Bierzo.

La philosophie de Gegory Pérez est basée sur le respect et la durabilité du vignoble, l’utilisation de traitements non agressifs, sans herbicides, le travail avec des variétés autochtones à faibles rendements, la connaissance des sols et l’élaboration de vins avec des méthodes traditionnelles.

Les vignes sont situées sur des pentes abruptes à plus de 600 mètres d’altitude, orientées au Sud et ventilées par des courants d'air constants. Le sol est composé d'un mélange d'argile et d'ardoise en décomposition dans un environnement forestier et de grande diversité naturelle.

Le climat dans cette région est doux et tempéré avec une humidité élevée. La température annuelle moyenne est de 12,3 °C, avec une température minimale de 3,6 °C en hiver et maximale de 23,6 °C pendant les mois les plus chaleureux de l'été.

 

La Vigne de Sancho Martín est un vin fait à partir de Mencía, Alicante Bouschet et Godello de deux petites parcelles de vignobles très anciens situés à 850 mètres d’altitude et plantés sur des sols d'ardoise.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses et une sélection de raisin dans le vignoble. À la cave, le raisin fermente avec les grappes entières foulées aux pieds dans des barriques ouvertes de 400 litres avec une macération d'environ 40 jours. La fermentation malolactique se fait dans des barriques de 600 litres où le vin reste pendant 12 mois. Il est mis en bouteille après une légère clarification non filtrée.

 

La Vigne de Sancho Martín est un vin concentré, soyeux et profond. Il ressort pour des arômes de fruits noirs mûrs, légèrement floraux avec des notes de bruyère. C’est un vin avec un grand équilibre entre l'intensité et l'élégance.

Mengoba
172085
2000 Produits

Notations La Vigne de Sancho Martín

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Garnacha Tinta, Mencía, Godello
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Mengoba
Contient des sulfites
Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Apellation: D.O. Bierzo
Cave: Mengoba
Tipo de Uva: 85% Mencía, 10% Godello, 5% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Photos et situation Mengoba
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo