Vin rouge Crianza Biodynamique et Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français.
50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus
Droit de retour (14 jours calendaires)
Évaluation du client: Excellent
Service
Servir à: 16.0°C
Recommandons de laisser décanter
Mariage
Chair blanche, Agneau grillé, Gibier à plumes
Style La Faraona 2018
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Caractéristiques de La Faraona
La Faraona est un vin rouge élaboré dans la D.O. Bierzo par Descendientes de J. Palacios dans la localité de Villafranca del Bierzo, León. L’exploitation viticole a été créée en 1999 par Álvaro Palacios et par son neveu Ricardo, qui étaient tombés sous le charme du potentiel de la région et du cépage Mencía.
La Faraona est un vin issu d'un seul vignoble, du site de El Ferrol, sur les hauteurs de Corullón. Il est situé à 975 mètres d'altitude et orienté au Sud-est, il n’est ensoleillé que le matin et il est planté sur un sol peu profond en schiste.
L’élaboration de La Faraona est réalisée de manière très traditionnelle, en effectuant de très légères extractions au pied et en respectant toujours le raisin jusqu'à la fin de la fermentation et son passage en fûts.
La Faraona est une parcelle unique dans le Bierzo, qui aboutit sur une production d’environ 1 000 bouteilles par an. Un vin qui représente le site, le sol, le climat et le vignoble, en transformant le cépage Mencía en quelque chose d'extraordinaire et de magique.
La Faraona est un vin rouge élaboré dans la D.O. Bierzo par Descendientes de J. Palacios dans la localité de Villafranca del Bierzo, León. L’exploitation viticole a été créée en 1999 par Álvaro Palacios et par son neveu Ricardo, qui étaient tombés sous le charme du potentiel de la région et du cépage Mencía.
La Faraona est un vin issu d'un seul vignoble, du site de El Ferrol, sur les hauteurs de Corullón. Il est situé à 975 mètres d'altitude et orienté au Sud-est, il n’est ensoleillé que le matin et il est planté sur un sol peu profond en schiste.
L’élaboration de La Faraona est réalisée de manière très traditionnelle, en effectuant de très légères extractions au pied et en respectant toujours le raisin jusqu'à la fin de la fermentation et son passage en fûts.
La Faraona est une parcelle unique dans le Bierzo, qui aboutit sur une production d’environ 1 000 bouteilles par an. Un vin qui représente le site, le sol, le climat et le vignoble, en transformant le cépage Mencía en quelque chose d'extraordinaire et de magique.
Selon Ricardo J. Palacios, 2017 est une année pleine de cas extrêmes et de surprises.
Des conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant un avancement inhabituel de la récolte. Le contrepoint fut l'engel tardif du 27 avril qui a détruit les cultures de la vallée du Bierzo et donc une partie de la récolte destinée à la production du vin régional de Pétalos del Bierzo. La grêle qui est tombée quelques jours plus tard, le 9 mai, a dévasté la région de Moncerbal, la privant ainsi de toute récolte.
Ricardo a été surpris de constater ce résultat dans les vins, lorsqu'une cuvée sèche et à température extrême a pu donner des vins d'un équilibre, d'une élégance et d'une finesse qu'il n'avait encore jamais rencontrés dans sa production.
Le grand vin fin de la région fait preuve du prometteur millésime qui lui attend. Toujours mystérieux, des violettes et des fruits noirs qui apportent ce mystère et cette trame indescriptible apparaissent en lui. En bouche, un tannin carré plein d'énergie et une excellente acidité augurent une recherche structurée de la lumière. À vos pieds !
Le grand vin fin de la région fait preuve du prometteur millésime qui lui attend. Toujours mystérieux, des violettes et des fruits noirs qui apportent ce mystère et cette trame indescriptible apparaissent en lui. En bouche, un tannin carré plein d'énergie et une excellente acidité augurent une recherche structurée de la lumière. À vos pieds !
Selon Ricardo J. Palacios, 2017 est une année pleine de cas extrêmes et de surprises.
Des conditions extrêmes dues aux faibles précipitations et à la sécheresse estivale, avec des températures élevées entraînant un avancement inhabituel de la récolte. Le contrepoint fut l'engel tardif du 27 avril qui a détruit les cultures de la vallée du Bierzo et donc une partie de la récolte destinée à la production du vin régional de Pétalos del Bierzo. La grêle qui est tombée quelques jours plus tard, le 9 mai, a dévasté la région de Moncerbal, la privant ainsi de toute récolte.
Ricardo a été surpris de constater ce résultat dans les vins, lorsqu'une cuvée sèche et à température extrême a pu donner des vins d'un équilibre, d'une élégance et d'une finesse qu'il n'avait encore jamais rencontrés dans sa production.
Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza Biodynamique et Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza Biodynamique et Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza Biodynamique et Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza Biodynamique et Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français.
Autres
vins
Descendientes de J. Palacios
Parler de Descendientes de J. Palacios, c'est parler de Ricardo Pérez et de son oncle Álvaro Palacios, les deux intéressés par ce qui pousse, entre autres la rationalisation du traitement de la vigne et les processus de production du vin, ce qui les a mené à être des pionniers en Espagne pour l'application de la biodynamique intégrale, qu'ils administrent radicalement dans ce projet dans le Bierzo, dans ses 30 hectares de vignobles répartis dans presque 200 parcelles avec de vieux cépages et des sols très inclinés, oú ils conjugent l'organique et l'immatériel dans la recherche permanente de la définition et la pureté de ses vins parcellaires.
Photos et situation Descendientes de J. Palacios
Autres
vins
D.O. Bierzo
Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.
Photos et situation D.O. Bierzo
Attention
Nous sommes vraiment désolés, la vente est limitée à bouteilles par client.