La Bota de Palo Cortado "Bota NO"

37,5 cl. (3/8) Non millésimé

La Bota de Palo Cortado "Bota NO" 86

95
Parker
Palo cortado (37,5 cl. (3/8)).
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Alcool: 22.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Palomino
La Bota de Palo Cortado "Bota NO"
Palo cortado (37,5 cl. (3/8)).
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Caractéristiques de La Bota de Palo Cortado "Bota NO"

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Equipo Navazos est un projet de Jesús Barquín et Eduardo Ojeda, qui ont pour objectif de récupérer et de remettre au goût du jour d'anciens vins de Jerez presque oubliés depuis de nombreuses années.

La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO" est un vin très vieux d'environ 80 ans produit par Palo Cortado à partir d'un vieux millésime de Gaspar Florido, qui est entrée sur le marché à un prix très exclusif sous le nom de "Ansar Real".
Après seulement quelques millésimes, ce vin merveilleux, est maintenant entre les mains de la cave Pedro Romero qui a été récupéré par l'équipe Navazos. L'un de ces millésimes est La Bota de Palo Cortado 47 "Bota NO", un autre avec plus de "caractère amontillado" est le très vieux La Bota de Amontillado 49 "Bota AR.

188462
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8436541330863

Notations La Bota de Palo Cortado "Bota NO"

Alcool: 22.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contient des sulfites
Equipo Navazos n’est pas une exploitation viticole à proprement parler, mais plutôt une équipe d’amateurs et de connaisseurs des généreux andalous, dont le but est d’apporter une nouvelle perspective à l’essence même des vins andalous sans renoncer à l’authenticité et aux magiques terres calcaires du Sud de l’Andalousie, où s’obtient non seulement la matière première servant à l’élaboration des fabuleux finos, manzanillas, amontillados, palos cortados et olorosos, mais également d’autres vins très agréables et frais.
Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.
Photos et situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry