Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey

Name: Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey 2018
Brand: Julien Brocard
Price: 35.09 EUR
Availability: InStock

Un Chardonnay Premier Cru de Chablis fruité et minéral

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Alcool: 12.50%

Apellation: AOC Chablis Premier Cru

Cave: Julien Brocard

Zone d’élaboration: France

Bourgogne

Contient des sulfites

Tipo de Uva: 100% Chardonnay

Nouveau

Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey

Biodynamique

Vin blanc Biodynamique.

50 % de réduction sur les frais de port pour les commandes de 300 € ou plus

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Servir à: 10.0°C

Mariage

Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four

Style Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey 2018

Jeune

Avec du fût

Léger

Corsé

Caractéristiques de Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey

Le Julien Brocard Chablis 1er Cru Les Vaudevey est un vin blanc biodynamique mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay, dans l'AOC Chablis Premier Cru. Il est produit par Julien Brocard .

Julien Brocard est le fils de Jean Marc Brocard. Lancée en 2012, sa gamme 7 Lieux comprend 7 vins issus des parcelles du Domaine Brocard, le domaine de la famille. Toutes ces parcelles sont cultivées en agriculture biodynamique depuis 1998. Le domaine est allé au-delà des concepts de la culture biologique en cherchant à se calquer sur les rythmes naturels, cosmique, lunaire et biologique, et à les stimuler. Pour ce faire, il utilise des préparations et y applique diverses techniques de renforcement. On cherche par ces procédés à laisser s'exprimer pleinement la typicité des sols de Chablis.

Le vignoble Julien Brocard Chablis 1er Cru Les Vaudevey est orienté à l'est et offre un raisin d'une grande finesse, richesse et minéralité. Il est vendangé à la main, afin que les raisins arrivent en cave dans leur intégralité et sans être abîmés. Une fois parvenus en cave, on les pressure doucement pour en extraire le moût. On procède ensuite à une fermentation dans des foudres de chêne, puis à un élevage sur lies afin que le vin gagne en volume et en complexité.

Le Julien Brocard Chablis 1er Cru Les Vaudevey est un vin blanc complexe et floral, aux touches fraîches et minérales.

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Description
Détails du produit

Marque Julien Brocard

Référence 221590

En stock 2000 Produits

Notations Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey

Parker

2017

Rapport de dégustation Julien Brocard Chablis 1º Cru Les Vaudevey

2017

Le Julien Brocard Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2017 est un vin complexe aux arômes floraux, avec des touches de pissenlit, de pivoine, de caillé de citron, de coing et de chocolat blanc. La bouche est fraîche et saline, avec une bonne acidité et une finale énergique d'influence marine. Ce vin pourra se consommer au cours des 10 prochaines années.

Alcool: 12.50%

Zone d’élaboration: France

Bourgogne

Type de raisin: Chardonnay

Apellation: AOC Chablis Premier Cru

Cave: Julien Brocard

Tipo de Uva: 100% Chardonnay

Contient des sulfites

Alcool: 12.50%

Zone d’élaboration: France

Bourgogne

Type de raisin: Chardonnay